4.1.4 食堂工作人员应于每月5号将上月食堂总体收支情况进行公布，接受员工的监督；
4.1.5 为保证员工身体健康，严禁采购腐烂变质食物，防止用餐人员食物中毒；
4.1.6 食堂工作人员应加强食堂的日常卫生工作，定期对食堂进行卫生清理防止所采购食物的二次污染；要求每周对员工食堂进行大扫除一次；
4.1.7 员工食堂至少应配置冰箱（冰柜）一台，以保证食物的随时新鲜。勿将食物长时间暴露在常温中；
4.1.8 为保证员工用餐安全，食堂工作人员应定期进行身体检查。凭地区级以上正规医院出具的体检证明方能上岗；
4.1.9 做好安全工作。使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程，防止事故发生；严禁无关人员进入厨房和保管室；易燃易爆物品要严格按规定放置指定地点，杜绝意外事故的发生；食堂工作人员下班前要关好门窗，检查各类电源开关、设备等。管理员要经常督促、检查，做好防盗工作；
4.1.10 严禁食堂工作人员穿背心、打赤膊、穿拖鞋等进入操作间。工作期间严禁工作人员吸烟；
4.1.11 各级行政人事部门应在员工食堂设立“员工食堂意见箱”，加强对员工食堂日常工作的监督，由行政人事部门直接管理。对员工所反应的有关食堂存在问题及合理改进措施，各分公司、项目负责人应及时整改。同时各级行政人事专员每月还应对食堂就餐员工进行一次书面调查。
4.2 公司总部员工用餐管理
4.2.1 公司总部因暂未成立员工食堂，故采取订餐制；
4.2.2 公司总部员工用餐一律实行用餐登记制，员工于每天上班前在《员工用餐登记表》相应表格中注明当日是否用餐，行政人事中心将以此表登记明细为订餐依据，未登记者不予订餐；
4.2.3 员工外出公务未能及时登记，需回公司用餐的，须于用餐前两小时（中餐12：00，晚餐18：00）致电行政人事中心安排，否则不予订餐，但可按员工用餐标准凭有效票据回公司总部报销；
4.2.4 员工用餐完毕后应将残渣倒入指定的垃圾袋/桶，避免汤水外溢所造成的环境污染，严禁将食品盒放置于露天场所，因此而造成的环境污染，由当事人负责立即恢复。
4.3 员工公务用餐管理
4.3.1 员工因工作需要出差到总部、分公司、项目办公时，须于项目员工食堂用餐，食堂凭出差人签字按标准报销；
4.3.2 员工因工作出差异地时，确实无法食用工作餐的，可按照浙江、江苏、广东地区7元/餐，广西地区6元/餐报销工作餐费。
4.4 工作人员违规处理规定
4.4.1 食堂工作人员在食堂采购过程中有虚报、多报、贪污行为的，一经发现当即予以辞退；
4.4.2 食堂采购人员因故意或过失采购过期、变质食品而导致员工产生食物中毒或影响员工身体健康的，相关人员应承担连带责任（民事、法律责任）。情节严重的将移送有关部门处理；
4.4.3 食堂工作人员不按照勤俭节约原则，造成员工食堂严重浪费并使公司成本增加的，一经发现扣罚当事人100元/次。情节严重者公司将有权做出辞退处理；
4.4.4 食堂工作人员违反上述规定第4.1.9项，不按操作程序工作并对公司财产造成损失的，公司将追究其相关的赔偿责任；员工因工作过失造成自身伤害的，公司将不承担任何赔偿责任；
4.4.5 食堂工作人员违反上述规定第4.1.10项的，一经发现扣罚50元/次。累计超过3次的，将予以辞退；
4.4.6 食堂工作人员未按规定提交有效的体检报告或有重大疾病、传染病且又不上报并进行及时医治的，一经发现公司将立即予以辞退；
4.4.7 参与食堂物品采购、验收、审核的相关人员（采购人、验收人、项目负责人），如未每日对所采购食堂物品进行验收签字确认的，公司将在报销时不予受理；
4.4.8 分公司领导、项目负责人对于员工所反应的有关食堂存在问题视而不见拒不整改并造成不良影响，或对反映人打击报复的，一经发现公司将作专题处理，情节严重的将直接予以辞退。
5.0 相关文件
《员工廉洁管理规程》 GZ/OYWY-Q/E-001-013
6.0 相关记录
《员工食堂每日物资采购清单》 GZ/OYWY-Q/E-001-014-001
《员工食堂意见调查表》 GZ/OYWY-Q/E-001-014-002