第四个周末,活动主题:〖再说一次我爱你〗

在我的身边真好。茫茫人海，凭你的名字导航；凄凄寒夜，握你的名字取暖；漫漫人生，携你的名字同游。朋友的家携手全体会员热情推出了精彩的会员双休日活动。是缘分的安排，也许是刻意的找寻，知心的你，让生命更加多彩，在将来的旅途上，也要有你陪伴。有晚霞,独行总牵挂,牵挂我最爱的朋友的家.我爱朋友的家,今生为你, 朋友的家爱我,为你今生.爱着你,深深的爱着你.......
活动简介:

每位朋友的家顾客携带会员卡在本店消费都有机会参加抛锈球活动,站在离打折标签的杯子两米处抛出您手中的绣球就机会得到你心目中的折价,每个杯子里的折价不同,有9.5折---6折不等,(本活动不与其他活动同时兑现).

活动时间:

每周六至周日10:00-22:00

朋友的家祝全体会员们周末愉快,欢迎广大会员们光临朋友的家.有朋友的家的地方才会更加欢乐.

本次活动最终解释权归朋友的家所有

餐厅营业流程：
餐厅营业流程大致工作表（不含厨房）
一、营业前的准备工作
A 全天24小时工作准备。
10：00—10：30
提出前日工作中的失误，检查交接本内容
注意当天的各项重点或活动
宣达当日促销活动的具体内容和相关事项
检查仪容仪表
上班时间为两班倒。
（06：00-16：00）--（10：00-20：00）-（16：00-02：00）-（20：00-06：00）
扫台面；地面；工作台；装饰品等卫生
所有物品（烟缸；花瓶等物品）归位
准备点菜单；托盘；等工作用具
开启空调；电脑；灯光。并开启音乐
二、开始营业（24小时）
服务员（注意站姿，标准）
客人达到大厅时，服务员要有礼貌地给客人问好，并询问人数。如：欢迎光临，请问几位？
然后服务员指引客人到吧台点单，收银员应当在第一时间到位，然后问候：先生/小姐 上午好/下午好/晚上好，请问需要点什么？点单完毕后，需要复述一遍并咨询客人：请问还需要别的吗？收款时应双手递送，当面点清钱款数目，注意分辨钱的真假
收到钱后应说谢谢，如需要找零时，必须说：先生/小姐，还要给您找零。请稍等随后收银员指引顾客落坐，营业中服务员热情询问客人希望坐在什么样的位置或环境，并简单介绍当日的促销活动或新式菜品，服务员要留意当到的客人倒茶水与袖套等等。服务员在拿到菜品或酒水后，必须检查杯子的干净程度，饮料内是否有异物等。并及时为用餐的客人摆放好餐具，将菜品送至客人面前时，需要说：打搅一下，您的XXX，请慢用。当有还没出品的菜品的时候，需要向顾客说明：您还有XXX，马上就来。摆放餐具的时候，应当考虑到顾客使用方便，所有送餐服务必须首先遵守先女士后先生的原则。
三、巡回服务
注意客人桌面的酒水茶等的剩量，及时询问是否需要加水或续杯，桌面是否干净，及时清理并更换烟缸，注意客人的衣服和财物，做好一次推销和二次推销。如有客人中途换桌，应尽量满足客人的要求，并及时通知另一区域的服务员，告知这桌客人的的消费情况和客人的其他要求，当客人离开本桌后，要把桌子打扫干净，所有物品马上归位。当客人有要求服务时，应马上上前询问：您好，请问有什么需要吗？物品中的所有物品等应当尽量使用托盘。
四、客人离开
当客人离开时，必须说：欢迎下次光临
注意客人是否有遗留物品。
注意餐厅物品是否有无损失
要等客人全部离开餐厅后才能更换台布，为后面的客人做好准备。餐中服务员必须做好醉酒客人的处理工作，有紧急防范措施。
五、工作检查
所有员工按规定着装，佩带整齐。员工头发梳理整齐，发型美观，男发长不及领，不留胡须，女发不披肩。除手表外，任何员工不得佩带首饰，女员工需化淡妆，不用香味怪异或浓烈的香水。开好班前会，让每位服务员明确当日任务，熟知当日特色菜及当日暂不供应之菜品。保证开餐时间，岗位有人，并能及时主动地为客人提供优质服务。厅面各岗员工按规定姿势站立，不可交头接耳，干私活，打闹嬉戏。见到客人和领导主动问好，语言规范清晰。按规范摆台，台面物品摆放齐全，桌椅排列整齐。检查点菜单、酒单、收银夹是否准备妥当。开餐时间站立服务，站姿端正，符合规范要求。主动、热情、耐心、周到，根据客人需要及时提供各种细微服务。拿取、递送任何物品（特别是菜肴、酒水）应使用托盘。按程序出菜，出菜无差错。上菜必须报菜名。在条件允许的情况下，应为客人分汤和菜品。按规范进行结帐服务，使用收银夹，帐款无差错，收款后向客人道谢。做好餐后结束工作，餐厅环境清洁，桌椅整齐，无残留餐具及垃圾。每天回收宾客意见，及时处理客人的投诉和意见。建立餐厅财产三级帐，做好餐具的布件，设备的检查、清点工作，设专人专项负责制度。管理人员应坚持现场的管理和督导，每天有工作检查的书面记录。不断加强员工纪律意识，要求员工遵守员工手册和各项管理制度，不私受小费和赠品，对客人遗留物品，处理应及时，不隐瞒，不侵吞。
服务常用语言：
1您好，欢迎光临
2请问您几位
3请跟我来
4很抱歉让您久等了
5请您多多包涵
6 请多关照
7让您久等了，这是——茶
8真是抱歉耽误了很长时间
9您还需要别的吗？
10我能为您做些什么吗？
11很高兴为您服务
12请您多提宝贵意见
13请问您对我的服务还满意吗？
14谢谢光临，请慢走
15您走好，欢迎再次光临。
你是善待顾客还是善待员工：
关心你的员工，员工就会关心你的顾客。
不首先善待员工，员工就不会善待顾客。