鸡汁大黄鱼

菜品设计：李可

     全国青工技术能手，2011世界厨王桂冠，全国第六届烹饪大赛总决赛金牌，全国最佳厨师，中国烹饪大师，全国大赛评委，多项全国大赛金牌。

主料：大黄鱼650克
调料：家乐鸡粉20克，耗油5克，盐10克，胡椒粉少许，料酒25克，上汤400克，葱姜适量

制作：
1、先将鱼肉片开洗净加调料腌制
2、放入盘中加鸡汁，上汤，葱姜上锅蒸10分钟摆上配料即可。

品鉴：大黄鱼汁香肉嫩，金黄色的外表与配菜更带来视觉享受。