餐饮培训

• 餐饮部员工入职培训

  大小：560.29授权：免费下载 更新时间：2011-04-24
  （1）客人的预订； （2）重要客人的情况； （3）客人的投诉； （4）未办完的准备工作； （5）客人的特别要求； （6）餐厅工作上的变化情况； （7）经理交办的其它工作。

• 酒店西餐厅服务程序考核表

  大小：5.63授权：免费下载 更新时间：2011-04-23
  酒店西餐厅服务程序考核表

• 餐饮服务与顾客关系

  大小：310.78授权：免费下载 更新时间：2011-04-19
  從事餐飲服務和以前的工作有何不同？ 餐飲服務需要長時間與人群互動，個人的一舉一動、表情必須特別小心，與同事的相處也必須保持良好態度 如何建立與顧客之間良好的互動？ 在服務當中要時時關心、體貼顧客 什麼事情容易造成顧客的抱怨？ 補菜太慢（必須告知廚房師傅當天預定的用餐人數，並…

• 斟酒服务培训ppt

  大小：476.70授权：免费下载 更新时间：2011-04-12
  一、点酒水 二、取酒水 三、准备酒水和示酒 四、开酒瓶 五、斟酒的动作要领 六、斟酒量 七、斟酒顺序 八、斟酒注意事项

• 餐饮服务员培训教程二

  大小：19.15授权：免费下载 更新时间：2011-03-23
  第一节 餐饮服务基本程序 第二节 中餐服务程序 第三节 西餐服务程序 第四节 茶坊服务程序 第五节 其他服务程序

• 优秀餐饮服务员ppt

  大小：42.99授权：免费下载 更新时间：2011-03-12
  优秀餐饮服务员ppt