從事餐飲服務和以前的工作有何不同?
餐飲服務需要長時間與人群互動,個人的一舉一動、表情必須特別小心,與同事的相處也必須保持良好態度
如何建立與顧客之間良好的互動?
在服務當中要時時關心、體貼顧客
什麼事情容易造成顧客的抱怨?
補菜太慢(必須告知廚房師傅當天預定的用餐人數,並請客人先取用別的菜餚)