年终大戏年夜饭 受大环境影响部分酒店选择放弃
据中国之声《央广新闻》报道，临近年底，年夜饭都会成为各大酒店年终大戏。不过记者走访部分酒店了解到，因受到人员工资、菜价成本等因素的影响，今年年夜饭利…
日照餐饮服务单位推行“阳光厨房”的理念
人民网日照11月16日电 东港食品药品监督分局创新监管理念，在餐饮服务单位推行“阳光厨房”的理念，对餐饮单位厨房实行全方位实时监控，消费者可以实时看到菜品制作的全…
黑龙江设立食品安全群众队伍 填补基层监管空白
黑龙江省食品安全监测范围将覆盖到产地环境、种植养殖、生产加工、贮存流通、餐饮服务、进出口等各个环节，同时设立食品安全信息员、协管员等群众性队伍，填补基层…
第一，人才培养的需要，赶不上公司扩张的需要。以海底捞的市场声望和股东的财力，足以使海底捞的扩张速度更快一些。在商言商，谁不希望扩大自己的商业成功呢？
济南近日又取缔4家不合格餐饮具消毒单位
本报11月15日讯(记者马云云)15日,市政府食安办组织召开餐饮具消毒专项整治工作调度会,记者从会上获悉,济南市于近日又取缔4家不合格餐饮具消毒单位,至此,济南市共有73…
五星级酒店洗碗工私留剩菜遭开除
近日，南京一家五星级酒店的洗碗工因私留剩菜遭开除，此事经报道后在社会上引起了巨大反响。人们纷纷对因私留剩菜遭开除的洗碗工表示同情，同时也对该五星级酒店的做法表示愤慨…
全聚德周五互动 有投资者建议生产全聚德酒
11月16日讯 全聚德周五在深交所互动易上表示，公司商超食品部分由下属食品厂生产，部分采取与第三方合作的方式贴牌生产。目前，全聚德二锅头与北京红星股份有限公司合…
2012年南海区星级酒店餐饮业技能竞赛动员大会召开
广佛都市网讯 珠江时报记者/黎源清 通讯员/梁小红报道：集结南海区内星级酒店餐饮业一线服务高手的服务技能竞赛，将于12月上旬上演。为此，昨天，南海区文体旅游…
王品餐饮集团为抢攻大陆 再添2个全新品牌
旗下拥有11个餐饮品牌的王品餐饮集团，决定再添2个全新品牌！为抢攻大陆外食餐饮商机，王品集团大陆事业群再创全新铁板烧餐厅品牌“慕”（Mum）以及日本怀石料理新…
联合利华饮食策划北京研发厨房揭幕仪式在京举行
2012年11月15日，联合利华饮食策划北京研发厨房揭幕仪式在京举行。继广州、上海和成都之后，北京研发厨房是联合利华饮食策划在中国建立的第四家专业研发厨房。…
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