黑龙江省食品安全监测范围将覆盖到产地环境、种植养殖、生产加工、贮存流通、餐饮服务、进出口等各个环节，同时设立食品安全信息员、协管员等群众性队伍，填补基层监管空白。这是记者从15日上午召开的全省食品安全风险隐患排查现场经验交流会议上获悉的。
在食品安全监管方面，黑龙江省将关口前移，堵塞监管漏洞，对乳制品、食用油、肉类、酒类、食品添加剂、保健食品等重点品种，学校食堂、学生托餐机构、旅游景区、建筑工地、集贸市场、城乡结合部、城中村、食品自备或外租库(包括冷库)等重点区域和重点部位开展风险隐患排查。把农村小商店、小市场、小作坊、群体聚餐场所等作为排查重点。对种养殖环节违规使用违禁药物、生产环节非法添加非食用物质和违规使用食品添加剂、流通环节以次充好，违法出售变质过期食品、餐饮环节原辅材料来源不明等；对制假、售假的“黑作坊”、“黑窝点”和运输、仓储、冷库等风险隐患源头，深入进行风险隐患排查，发现线索要顺藤摸瓜，查清、查实。
黑龙江省政府副省长、省食安委副主任孙尧在会议上要求，我省要不断扩大监测范围、指标和样本量。不断提高监测数据利用效能，开展食品安全形势分析评估和风险交流预警，不断提高发现食品安全风险隐患的能力，有效防范区域性、系统性风险，预防和控制食品安全事件，最大限度地降低损失。将问题解决在基层，构筑食品安全长效保证机制。(作者 王瑞)