座谈会是加快菜品创新的“催化剂”和“推进器”，是拓宽思路，集思广益、研发试制新菜品的“诸葛议事会”，也是根据客人反馈来的信息和饮食特点，总结菜品工艺中存在的不足，改进菜品制作的“补偿会”。
酒店业：圣诞晚宴没人敢“领涨”
每年圣诞节前夕，各大商家都会变着法子地推出“圣诞套餐”。今年锡城不少星级酒店一反常态，主动降低身价，加入“点灯仪式”阵容的酒店越来越多；在菜单菜品和演艺节目上，也是…
3名男子疯狂抢劫30多个酒店（图）
本报讯 （记者周伟良 通讯员黄彩华）3名男子从去年6月开始，伙同多人先后在深圳宝安区，东莞市虎门镇、厚街镇等地疯狂抢劫30多个酒店（旅馆）。昨日，东莞市第二人民法院对该案…
金百万20周年店庆 知名餐企汇聚“金鼎论坛”
一家企业的店庆活动却办成了一次餐饮老总们探讨年度经验的聚会，恐怕这是举办者事前没有预料到的。11月28日，北京金百万餐饮管理有限责任公司20周年庆典活动现场，…
中防美食街餐饮服务食品安全示范公示挂牌仪式
11月28日下午3时，忙得如火如荼的中防美食街终于慢慢降温了，趁美食街的经营业户闲时，青岛市食品药品监督管理局相关领导来到中防美食街，对业户们进行关于餐饮服…
上海首批两家餐饮企业网店上线
东方网12月4日消息：据《劳动报》报道，在整体经济呈下行趋势的影响下，沪上大型餐饮企业受到了一定的冲击。为此，一批企业拟抱团“触”网开店，探索转型发展。记者昨天采访获悉…
俏江南张兰移民折射餐饮企业融资困局
俏江南[微博]董事长张兰更改国籍，是曲线避税还是为上市铺路？还是在谋划进军境外市场？处于舆论中心的俏江南对此事并不愿过多评价，但其却给南都记者发来一篇有关民营企…
国际残疾人日乌市餐饮老板邀请残障人士免费吃大餐
12月3日中午，乌市新民路西域望角餐饮店，总经理杨杰（左二）以饮料代酒向邀请参加活动的残障人士祝福节日快乐。当日是国际残疾人日，2012年的主题是“消除障碍…
因食品犯罪被追刑责的经营者终身禁入食品行业
本报北京12月3日电（记者王明浩）11月29日，北京市十三届人大常委会第三十六次会议对《北京市食品安全条例（修订草案修改稿）》进行审议，一审中被删除的“因食品犯…
业内人士表示：餐饮市场很残酷，湘菜外扩需谨慎
作为长沙比较成功的餐饮企业之一，徐记海鲜最近被传做出了重要的决定：离开生长13年的土地，将总部移至西安。同时，记者在徐记海鲜官网上看到，“总部地址”已…
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