来香源、味孚牌鸡精调味料检出菌落总数超标
中国质量新闻网消息 2013年一季度，福建省质量技术监督局组织对本省企业生产的调味品产品进行了抽查，共抽查全省115家企业生产的酱油、食醋、味精、鸡精等调味品153批…
嘉和一品生产的机器人厨师在京亮相
这台智能烹饪机器人造价达到20万元，根据功能不同造价不同。目前嘉和一品在其中央厨房与亚运村店率先应用，旨在强化其经营菜品标准化，倡导和实践在餐饮行业实现科技、低碳、绿…
绿色理念助推饭店业节约化发展之路
随着中央转变工作作风规定的出台，饭店餐饮行业转型迫在眉睫，“绿色”消费理念日渐成为全社会津津乐道的话题。中国饭店协会为满足行业发展需求，将于6月21-23日在杭州举办…
餐厅转大众 包厢怎么弄？
商报讯 （记者 陈军 摄影 詹逾） 想推广符合大众需求的特惠菜肴，又不想影响餐厅的品牌定位和客源，如何做才能在两者之间画等号，在商务餐饮集体遇冷的今天，这个问题困扰了很多餐饮经…
“丰收日”旗下“丰和日丽”落户湖滨银泰
商报讯 （记者 陈军） 今年的餐饮大环境不及往年，但无法阻止餐饮大佬扩张的步伐，近日，上海餐饮大佬“丰收日”旗下的“丰和日丽”落户湖滨银泰，为湖滨银泰再添亮…
数据显示：陕西餐饮市场格局将重分
省统计局日前公布的一组数据引起各方关注：一季度以来，我省餐饮收入增速回落8.7个百分点，其中，餐饮业月营业额在500万元以上的20家大型企业实现营业额8.83亿元，出现零增长，…
18家京籍餐企跻身全国餐饮百强榜单
5月31日，在2013年中国餐饮产业发展大会上，中国烹饪协会发布了“2012年度中国餐饮企业百强名单”。北京商报记者发现，在今年的餐饮百强名单中，北京的餐饮企业数量进一步增长…
湘鄂情转型家庭欢聚餐厅
作为高端餐饮代表的湘鄂情，步入2013年后却接二连三地成为餐饮界业内的众矢之的。在厉行勤俭节约、遏制公款消费政令因素的影响下，高端餐饮纷纷跌落至谷底，湘鄂情出于自救，转型经营家庭…
武汉商业银行角逐餐饮刷卡折扣 博士可享三折
一般吃饭时刷信用卡结账，可获得打折优惠。刷卡手续费降低后，武汉各家商业银行纷纷出手，角逐餐饮刷卡折扣。以前多数银行是每周优惠一天，而如今达到了三天以上，有…
吉林禽业公司起火时大多数门被反锁
昨天6时06分，位于吉林省德惠市米沙子镇的宝源丰禽业有限公司发生火灾，当班人员被困，截至记者发稿时，已造成119人遇难、60人受伤。大火在上午11点多被扑灭。目前，伤员已经…
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