上海青炒花枝
原料：花枝片250克，上海青(小白菜)300克。
调料：美极鲜鸡粉、盐、湿淀粉各5克，广东米酒、柠檬汁各10克，淀粉、蛋清各6克，色拉油25克。
制作：
1.将上海青改刀，汆水，放入锅中，加2克盐滑…
茶油蒸腊青鱼
主料：
腊青鱼
调料：
茶油100克、香油10克、红油50克、盐2克、味精2克
制作方法：
1. 将腊青鱼切小块，泡水1小时左右至其去掉盐分;
2. 锅烧热后放入茶油，将腊青鱼高油温炸4-5分钟至表面香…
食材：
主料：干香菇80g 肋排400g
辅料：油 生抽 老抽 生粉 鸡粉 胡椒粉 砂糖
方法及步骤：
1. 备好肋排和干香菇。
2. 将肋排用清水浸泡30分钟去血水，再次洗净，放入适量的老
抽、生抽、砂糖、鸡粉…
三款多用途简易盘饰的制作图解
A.水晶蜂窝皮
原料：面粉 盐 油
工具：不粘锅 小汤勺
制作：
1将原料加水调成汤状
2不粘锅放少许油烧至150度，将调好的面汤用小汤勺浇入锅中，利用高温使面出现很多蜂窝状的小…
蔬菜下脚料 巧利用变废为宝
蔬果类的下脚料包括蔬菜的根茎、叶子，甚至皮等等。当然取主要部分后剩余的小块部分也属蔬菜下脚料。蔬菜的最大特点是成熟后会缩水变形，那么对于形状的要求会略低于动物和海鲜。蔬菜…
“民营餐饮企业第一股”湘鄂情在转型的道路上越走越远，在确立了剥离餐饮业务后，湘鄂情多家餐饮门店的去留成为焦点。湘鄂情相关负责人对北京晨报记者表示，剥离餐饮业务并不意味着湘鄂情要完全放弃餐饮…
餐饮业正在经历前所未有的寒冬，究竟有多“冷”“2013年，全国餐饮收入增幅继续下滑，创21年来的增幅最低值，尤其是高端餐饮严重受挫，其中限额以上餐饮收入近年来首次负增长!”第二十四届中…
5年前，浙江民企中国红楼集团以2.57亿元价格，从上石化(600688SH) 手中竞得金山大酒店100%股权。这次，他公开示爱，开价4.1亿元。
谁将成为新金山大酒店的下一任接棒者?
这个消息，是记者从杭州产权交易所网站…
电据美国中文网报道，Palacio de Sal(西班牙语，意为“盐之宫殿”)，是用盐砖建造的一家酒店，位于玻利维亚的首都拉巴斯内，靠近世界最大的盐碱滩乌尤尼盐沼。这家酒店使用了100万块盐砖，而酒店的规定…
近日，吉林长春市民尤万龙的心情十分郁闷。一场喜庆的婚礼过后，他对承办婚宴的吉林宾馆龙凤餐厅的服务质量提出了质疑。回顾从订餐到婚宴举行的全过程，尤万龙感到自己掉进了对方一步步设下的消费陷阱。日前，他分…
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