一、 日常接待用语
酒店服务员英语日常用语
Greeting and Parting 问候与告别
中餐礼仪：用筷子的十五忌
疑筷：举筷不定，不知夹什么好；
脏筷：用筷子在盘里扒拉夹菜；
指筷：用筷子指人；
用筷子的十五忌--国人不可不知
抢筷：就是两个人同时夹菜，结果筷…
对于服务业来说，顾客始终是服务过程的参与方，"服务过程同时也是消费过程"这一特性决定了服务过程就是顾客与服务企业互相影响，互相评价的过程。因此，对顾客参与的有效管理能提高顾客的满意度。
一个餐馆老板或经理，应该费尽心思让客人满意，应该为了不让客人有不愉快的感觉，想尽各种各样的办法，可是，有时也该听听服务员的不满，缓解员工的压力，保持其平和的心境和热情的态度。
在酒店餐厅，我们经常看到这样的情景：客人不得不以打手势、敲桌子、甚至大声吆喝的方式引起服务员的注意。其实，服务员只要拥有一些非常简单而又无声的身体语言知识，就完全可以避免这种问题的出现。
一忌旁听
这是餐厅服务员的大忌，客人在交谈中，不旁听、不窥视，不插嘴是服务员应具备的职业道德，服务员如与客人有急事相商，也不能贸然打断客人的谈话，最好先采取暂待一旁
餐饮员工一天工作程序和标准
一、午餐
时间 步骤 工作参加人员 具体工作程序
要想成为一名优秀服务员，必须具备以下三“力”：
动力：热忱服务态度
热忱地服务态度是成为优秀服务人员的基本动力。热忱的服务态度是指服务人员能够积极地而非被动地坐等顾客提出服务要求；能够…
餐饮服务接待工作中的基本礼貌礼节
体现在语言上的礼节
1、 称呼礼节：
餐饮员工的思想意识
意识是当人们从事某职业或生存在某一环境所具备的一种各方面的思想和行为，作为一名餐饮工作者，应具备以下意识：
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