文：诗人涂灵
酒店女员工的化妆及化妆合适与否，直接反映酒店整体的精神面貌。如不化妆给客人产生精神不振作的感觉，但若浓施粉黛，则又给客人留下不庄重、喧宾夺主的印象。总的原则是，女性服务员工要化妆，但…
微笑多一点 嘴巴甜一点做事勤一点 谈话轻一点效率高一点 行动快一点点子多一点 理由少一点脾气小一点 肚量大一点小事糊涂一点 人情味浓一点遇到困难冷静点 商业秘密保守点处理问题灵活点 …
礼节、礼貌常识
1、 礼节：
是人们日常生活中，特别是在交际场合中，相互之间问候、致意、祝愿、慰问以至于给予必要的协助与照料的惯用形式，礼节是礼貌的具体表现。
2、 礼貌：
是人与人之间接触交往…
宾馆酒店十大不人性的表现分析 刘聚梅 陈步峰 所谓“人性化”的酒店，就是真正读懂人性，并以豁达的胸怀和真诚的关怀，给人以充分的理解、尊重、宽容与关注的饭店。按理说酒店应该是最具人性化的居所，…
☆ 准备餐具
应擦净所有餐具，要求：
（1）无水迹、无破损；
中国现已成为世界贸易组织成员。随着中国与世界各国在经济、政治、文化、人才、管理等方面的交流与合作，中国酒店为与国世界酒店业的联系将更加紧密。我们都知道，酒店业是与国际接轨较早的行业之一，也是中国对外…
餐饮部接待操作程序
一、 电话接听程序：
1. 电话应当在铃响两声以后立即接起，并致以：“您好，****”或者：“中午/晚上好，***”。
2. 必须保证接听电话时的清晰、礼貌，同时应当让客人知道是哪…
“软件服务”的宗旨（二）
——进行情感服务，抓住“回头客”
二、厚待“回头客”更要善待“头回客”。
消费者之于酒店，既有可能是“头回客”，也有可能是“回头客”。要占领市…
“软件服务”是看不见的部分，虽然无法观察到，却是能够感觉出来的，而感觉的好坏又决定了客人满意与否，是客人去留的关键性因素。
系统规划客人档案，了解并熟悉客人，便于进行情感方面的沟通与服务，使“头回客…
我国的饭店管理从无到有，从坐店等客的招待型管理，已转变到主动制定营销策略的现代化饭店的管理。 中国饭店业要参加世界饭店业竞争并在竞争中取胜，不研究饭店职工培训的理论和方法，不加强对职工的培训，不提…
会员登录
