一、填空题
1.这次培训的目的是为了提高服务质量的需要，同时也是为了竞争和发展的需要。
2.目前我们酒店与其他星级酒店的差距在于卫生差，热情度不够，找不到星级酒店的气氛等。
3.酒…
一、 酒店员工对服务工作应有的认识和态度
1、充分认识优质服务的重要意义，培养良好的服务意识
对酒店来说，经营是前提，管理是关键，服务是支柱。酒店是服务性行业，主要靠接待顾客，为顾客提供多功能的…
前厅部岗位文化 客人是“使者”，前厅是“领事”
（一）前厅岗位座佑铭：热情、守信、高效、创新热情：以情服务、用心做事，“对待客人要像夏天一样火热” 守信：待客服务…
在很久前的一次酒店培训讲座上，我提问下面的员工：客人到底是什么样的人？有人回答说：“客人是上帝!”又有人说：“客人是朋友!”还有人说：“客人是老师!”这些话从某种角度上讲…
如何介绍及推荐饭店的菜肴？
1）、全面了解菜肴的烹饪方法、时间、口味、配料、价格、份量；
2）、推荐一道菜还必须正确的描述它；
3）、尽量推荐本餐厅的特色菜及品牌菜；
4…
督导原则及管理功能
第一节督导的责任
总的来说，督导对以下四个方面有责任；
Ø 对管理当局 完成任务
Ø 对雇员 满足他们的工作需求
Ø 对公众 …
第一章 督导入门
第一节酒店架构简介
1-2级 酒店高级行政管理人员（Srexe3cutive） Senior executive level
3-4级 部门行政管理人员（Executive） Executive level
5 级 分部…
酒店管理英语词汇
1、酒店管理英语词汇-客房状况术语
酒店管理英语词汇（1）
RoomStatus房间状态Clean干净Dirty脏Vacant：空的
VCVacantClean干净的空房，即OK房，可直接出售，安…
酒店日常英语对话
Daily Service 日常服务
酒店日常英语对话（一）
-(Knocking at the door.)-(敲门。)
-May I come in?-我可以进来吗?
-Come in,please.-请进。
…
酒店礼宾英语基本句型
酒店礼宾英语（一）
May I take your luggage for you?
我来帮您拿行李，好吗？
Just a moment ,please . I’ll bring a luggage cart.
…
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