我是一名会同武陵城酒店的新学员。我进入武陵城大酒店纯属意外，原本一开始我是陪着一个朋友去报名，当时我在自学电脑，尚无找工作的打算。并且自己年龄偏大，被录用的可能性不大。可到了报名点，负责招聘的工作人…
洪广大酒店培训心得
2009年7月30日至31日，参加了由酒店培训部组织的新员工入职培训
本次培训为期两天，在酒店15楼进行，整个培训日程安排得紧凑严密、有条不紊。其培训内容主要包括：1、…
前二天接到一个电话，我们桥头镇唯一一家五星级的酒店，邀请我为他们的员工主持彩妆的培训，为期为2天，分5节讲。这个通知来得有点猛，因为我还没有整顿好过来。
这次培训共请了二名专业顾问，一位是我们…
俗话说：“挣不挣钱，全靠炊事员；卖不卖钱，全靠点菜员”，据一些饭店反映，推出专业点菜师服务之后，营业额一般能增加5％－10％。因而作为一个点菜师，不仅要把厚厚的菜谱背得滚瓜烂熟，还要了解每道…
点菜是客人购买酒店餐饮产品的初始阶段，它关系到整个服务过程的成败。如果点菜的服务不周到，客人很可能会拂袖而去，甚至可能对餐厅的整个服务不满。点菜时对于那些要求不高的客人问题不大，感觉好就点，点完就上…
1、服务员必须从维护店利益的角度出发，树立高度的责任感，以熟练的策略和技巧，为不同消费标准的客户，提供个性化服务。即可以使火锅店的效益提高，又能够达到客户的满意。
2、服务员必须做到：举止端庄…
酒店前厅英语 ：前厅服务常用口语
酒店前厅英语 （一）
Welcome to our hotel.
欢迎光临。
Can I help you?
我能帮您忙吗？
What kind of room would you like, sir?
先生，您要什…
在酒店方和改造方的共同努力下，酒店历经近半年的改造结束了。在此次改造后，酒店的各项服务项目更加完善了，5F增设的客房是酒店新的亮点；3F多功能会议室气派高档；1F西餐厅焕然一新。酒店设备的更新、服务项目的…
酒店前厅部接待处必须二十四小时有员工当值，如果每天分三个班，每班八小时工作时间，各班的工作基本分配如下：
A．早班：1)与夜班同事做好交接班工作，了解昨晚发生的事情、处理的结果及哪些工作需要早班…
服务员的基本素质提升是餐饮管理的老大难问题。对于大多数餐饮企业来说，服务员的人力供给处于急剧的缺口状态，可选择的余地极小。不要说找不到高学历的，即使是初中文化程度的女生，能够足量招齐已属相当不易。文…
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