（二）介绍、推荐菜肴。
1、介绍菜单时要做好客人的参谋，适时、适当推荐菜肴，向客人推销、推荐餐厅的时令菜、特色菜、畅销菜、高档菜。
餐饮服务亮点和禁忌规范
岗位
项目
内容
公共
亮点
1．在公…
搞好教育培训是提高酒店员工素质进而实现企业目标的首要保证措施，作为现代酒店，必须紧跟国内外酒店业发展趋势，努力分析本酒店职工的素质状况，并与同行业同类型酒店员工进行比较，学习，交流，不断探索，改…
怀着忐忑不安的心情，我随着大家到了怀化。出了火车站，酒店派了专车来接我们，来接我们的有刘主管与秦教官，还有两位店长，让我感受到酒店对我们到来的热情与重视。
我们从一次又一次的与顾客交往中，从一个又一个顾客满意的笑容里，从员工之间的相互关注中，从对员工的“严”与“情”的思维碰撞中，体验到了情感的魅力，提炼出一个“情”字作为海景品牌的文化“内核”，把我们的…
通过培训，使学员掌握企业经营的理念、服务的理念，餐厅服务员的素质要求，餐饮服务礼仪规范及各种待客服务技巧，学会用礼仪包装自己
通知所在区域的服务员．
８、为宾客指路，认真回答客人的询问，尽量满足客人的合理要求．
９、使用适合餐厅气氛的手势和语言．
1、人力资源态度类：
· 新员工入职培训
· 职业规划
· 人际沟通（理解人，有勇气以及承受压力，适应力能力）
· 职业忠诚培训及保密制度培训
提起入职培训，一个常见的误解：“不就是报到上班嘛！慢慢来，员工自然会熟悉一切、适应一切的！何必大事声张？”据统计，国内的企业约近80%没有对新进员工进行有效的培训，就立即到岗位上去正式工作了。就算做…
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