楼层员工入职培训
一. 礼仪礼貌 。
二. 工作态度 。
三. 工作过程中注意事项。
西餐厅英语口语
一、沙司Sauce
⑴冷沙司和冷调味品：
首先酒店应成立专门的质检监督部门，定期对酒店的各项服务项目进行质量检查，检查的范围包括各部门、各岗位人员、工作及设施，及时指出各部门在实际工作中存在的问题，以便实现全面的优质服务。确定酒店总目…
快速而准确的服务。要求服务动作要快速敏捷，服务程序要准确无误。
例如：（Hilton. 希尔顿）要求总台服务员填写住宿登记表所有时间为2分钟，客房服务员的要求是每天负责整理16—18间客房，对餐厅服务员的要求是…
员工培训的特点
酒店的培训工作具有以下几个特点；
1.具有针对性
前堂员工是酒店的先锋部队，也往往是酒店客人首先接触的员工，所以前堂员工在仪容及礼貌方面不断的检点及警惕，员工的一举一动代表了酒店的形象及声誉。更由于前堂部职员是常处备受注目的环境之中，客人往往可以从…
现代企业都十分重视树立良好的形象，酒店也不例外。酒店形象取决于两个方面：一是提供的产品与服务的质量水平；二是员工的形象。在员工形象中，员工的仪表仪容是最重要的表现，在一定程度上体现了酒店的服务形象
酒店是表演艺术产业，是情感与真诚相结合的产物，是向宾客出售微笑、礼貌、高效、规范、殷勤的服务产业。现代酒店的管理者都十分注意酒店硬件的投入以及市场的营销和成本能耗的控制，但往往不了解来店客人在想什么…
中餐厅培训手册
一、 员工的素质要求：
1、仪容的素质要求(参照员工守则要求)
2、礼貌礼仪要求
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