1.精神饱满，表情自然、面带微笑
2.女士头发前不遮眉、后不披肩，不染发；男士头发后不盖领，侧不遮耳廓、不留鬓角，不染发
3.不戴饰物，考生号佩带于左胸
4.不留长指甲、不涂指甲油。女淡妆、男无胡须
5.服装…
餐厅服务员培训试题 理论知识 共 3页
一、填空题(20分)
1.微笑是服务的 前提 ,在服务中保持 职业化 的微笑.
2.顾客是我们 生存 基础,是顾客给了我们 最好的保障
为提高公司在职服务人员的技能和业务，现制定《餐厅服务员》岗位培训计划：
一、培训目标
根据公司对餐厅服务员的工作要求，经过系统学习，培训优秀的服务人员，使培训过的服务员具有良好的职业道德和行为规范…
A、吸引客人，出售产品 吸引客人，出售产品，酒店餐厅的产品即是服务与饮食，让客人食中有乐。员工要了解，客人是餐厅业务的基础，没有客人，酒店就形同一个植物人，成为一种摆设。员工要懂得如何接待川流不息的…
酒水部日常用语
Seating The Guest
(W: waiter, G: guest)
W: Good evening, sir. Welcome to African Deck!晚上好,先生.欢迎光临菲菲酒廊！
G: Good evening,. I’d like a table for 4.晚上好，我要一张四…
商务中心英语日常用语
1. Welcome to haiyatt garden Hotel.
欢迎光临海悦酒店。
2. Good morning/afternoon/evening Sir/madam
先生/小姐/早上好/下午好/晚上好。
总机日常用语
请问您贵姓？对不起，请您重复一次好吗？
May I have your name？/Would you give me your name? I beg your pardon? ( Pardon , please? )
请拼出客人的名字好吗？
礼宾部日常用语
1．May I take you luggage?
我能帮您提行李吗？
2．Please give me your room key.
请把您的房卡给我.
3．Have a nice day!
预定部日常用语
1．May I have the room type, please? /What kind of room would you like to reserve?
请问需要预订哪一类型的房间？
2．What kind of room do you have?
前台接待日常用语
Part 1 Greetings
第一部分 问候
1. Welcome to haiyatt garden Hotel . I’m ***, what should I call you, please?
欢迎光临海悦酒店。我是***，请问我该怎么称呼你呢？
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