提供规范化、标准化服务会给客人带来满意；及时地提供客人的所需，给客人带来满足；而满足客人潜意识中的服务需求可以给客人带来惊喜。因此，高水准或真正意义上的个性化服务，就是把个性化服务定位为“满意加惊喜…
语言是用来表达意愿和交流思想感情的工具。语言在酒店的重要性是很大的，他关系到酒店的服务质量，从而关系到酒店的生存。同时也是酒店服务质量的核心、是酒店赢得客源的重要因素.所以作为一位服务人员在服务时语…
首先取决于员工的索取与奉献的价值理念如何。古人云：一份耕耘，一分收获；没有天上掉馅饼的好事；没有春播一粒种，哪有秋收万颗粮。让所有员工树立没有付出，哪有回报的正确价值理念、才会有较强服务意识的基础…
服务过程中的"八字"方针
热情 周到 主动 耐心
服务过程中的"五声"
有声服务
l 迎宾
用语
1） “您好！欢迎光临”。
2） “您好！欢迎光临酒店”。
l 服务规则
1） 上班时间不接、传、打私人电话。
2） 上班不窜岗、离岗。在餐厅中不可大声喧哗。
3） 不可用手触摸头脸或置于口袋内。
1．宴会的人员分工与岗位职责
宴会服务的岗位设有迎宾员，值台服务员，传菜服务员，宴会组织指挥员，每个岗位人员的工作量要根据宴会的类别具体确定。
16、6晚茶服务程序
16、7早晚茶服务中的注意事项
早晚茶摆台标准/服务程序
16．1早茶2人台摆台标准
1） 客人来到包房门口，热情礼貌欢迎客人。
2） 使用语言：“某先生/局长/懂事长，上午好/下午好，欢迎光临！我是XX号服务员，很高兴为您服务。”
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