酒店服务语言技巧

        语言是用来表达意愿和交流思想感情的工具。语言在酒店的重要性是很大的，他关系到酒店的服务质量，从而关系到酒店的生存。同时也是酒店服务质量的核心、是酒店赢得客源的重要因素.所以作为一位服务人员在服务时语言一定要谈吐文雅、语调亲切、音亮要适合、语句流畅。问与答要简明、规范、准确。
（一）、语言要规范
  有句话说得好：“一句话使人好，一句话使人笑”。这句话说明的了语言在酒店的重要性。让我来举两个案例来加以证明吧！
        案例一：发生在当地的一家酒店餐厅午餐的时候。来自香港的旅游团在下榻酒店，这时刚好午餐时间。所以旅游团就在这家酒店用餐。大概过了十五分钟，服务小姐就发现有一位70多岁的老年人的饭碗已空时，就轻步上前问道："先生，您还要饭吗？"那位老先生摇了摇头。服务小姐又问道："那么先生您完了吗？"只见那位先生冷笑起来："小姐，我今年已经70多岁了，自食其力，这辈子还没落到要饭吃的地步，怎么会还要饭呢？我的身体还硬朗得很呢，一下子不会完的。"服务小姐顿时哑口无言。
　　假如服务小姐用礼貌规范的服务用语"请问先生还要添加点饭吗？""那么先生您用完饭了吗？"那么自然不会有那么尴尬的场面了。案例说明服务语言的规范关系酒店的服务质量。
  案例二：有一天，广东中旅在广州大厦龙威殿中餐用晚餐时，餐厅里灯火辉煌。本来大家都很开心。但是就在这时候偏偏停电了，这时客人都反映都特别大。怎么四星级的酒店也出现停电着种事呢？就在这时，出来了一个端着蜡烛的服务员。他说：“现在是烛光晚餐的时候，请大家慢慢用餐。说完大家都鼓掌起来，忘掉刚才停电的事情，然后有继续用餐。事后广东中旅的导游向餐厅经理表扬了这位服务员。
    这个案例说明了服务语言的技巧在酒店是很重要的，关系到服务质量的。所以规范的服务用语在酒店是很重要的。
（二）、讲究礼貌用语
  礼貌是人们之间相互表示尊重和友好的行为规范。在酒店更要注重礼貌用语。礼貌服务用语是酒店服务质量的核心、是酒店赢得客源的重要因素。所以作为服务人员一定要讲究礼貌服务用语。同时还要做到请字当头，谢字不离口。具体如下：
称呼语：小姐、夫人、太太、先生、同志、首长、那位先生、那位女士、那位首长、大姐，阿姨、您好！
      欢迎语：欢迎您来我们酒店、欢迎您入住本楼、欢迎光临。
      问候语：您好、早安、午安、早、早上好、下午好、晚上好、路上辛苦了。
      祝贺语：恭喜、祝您节日愉快、祝您圣诞快乐、祝您一路平安、欢迎您下次再来。
      道歉语：对不起、请原谅、打扰您了、失礼了。
      道谢语：谢谢、非常感谢。
      应答语：是的，好的，我明白了，谢谢您的好意，不要客气，没关系，这是我应该做的。
      征询语：请问您有什么事？（我能为您做什么吗？）需要我帮您做什么吗？您还有别的事吗？您喜欢（需要，能够、、、、、、）？请您、、、、好吗？
      基本礼貌用语10字：您好、请、谢谢、对不起、再见。
      常用礼貌用语11个：请、您、谢谢、对不起、请原谅、没关系、不要紧、别客气、您早、您好、再见等等。
礼貌服务用语在对客人服务时应注意以下几点：
（1） 三人以上对话，要用互相都懂的语言；
（2） 不得模仿他人的语言，声调和谈话；
（3） 不得聚堆闲聊、大声讲、大声笑、高声喧哗；
（5） 不得以任何借口顶撞、讽刺、挖苦客人；
（6） 不讲过分的玩笑；
（7） 不准粗言恶语、使用蔑视和侮辱性的语言；
（8） 不高声辩论、大声争吵、高谈阔论；
（9） 不讲有损酒店形象的语言。