1、午晚餐摆台与早餐摆台的基本区别
午餐、晚餐变台，区别与早餐摆台，主要是在餐具和餐牌纸、纸制的餐巾、咖啡杯、碟勺等换以布制的杯台垫（0.45cm× 1.5cm）布制的口布增加摆设水杯、甜品勺、甜品叉。
执行岗位：西餐厅员工 涉及部门：餐饮部（外场）
目的 OBJECTIVE：
保证餐厅营业时间内的正常运作。
1、前往配餐间或厨房叫菜，不可争先恐后，按顺序接受领菜；
2、离开厨房之前，检察托盘的清洁，依服务顺序放置托盘上，并注意食品店物的美观和温度
3、上菜时不可贪便宜，除了干的菜肴勉强用手拿送，…
为争上五星级宾馆，打造符合标准的五星酒店软件环境，我酒店为了适应知识经济发展需要，更好的应对市场经济的挑战，提高酒店员工的整体素质，提升酒店的核心竞争力，特制定出此计划。
作为一家餐厅或酒楼在开业前，或者在一批新上岗之前，必须有一个明确的目标，为了达到这个目标的标准，要实现此目的，就需要对员工进行。
先列一个酒店员工培训计划提纲：
201X年是饭店实现经济腾飞和争创市经委级文明单位的关键之年。因此进一步提高员工素质，提高服务（工作）技能是当前夯实内力的迫切需求。根据公司关于加大201X年职工培训工作力度的指示精神，结合饭店实际，我…
人际交往中，大家互相交流产生第一印象；酒店服务中，服务员给宾客第一印象；新员工入 职的培训，是酒店给员工的第一印象。第一印象一旦形成，就很难再去扭转，新员工是酒店的新生力量，同时也是酒店发展和培…
甲方：国际大酒店
乙方：
根据工作需要，甲方选派乙方赴仙桃天怡大酒店参加酒店相关岗位实操培训，学期30天，为了保证甲乙双方的各项权利和义务，特签订如下协议：
说到特色餐饮服务，这本应是一个很简单的概念，我们无需花费任何额外的高额成本，而只需一个亲切的笑容对业务的透彻了解，并在客人就餐期间随时愿意效劳就可以做到；但令人遗憾的是？
现在餐饮业的竞争越来越激烈，如何在竞争中取得优势地位呢？我觉得最重要的就是整体素质的提升，现在餐饮业的整体素质相对来说是比较低的，现在要想占有市场，就必须先从餐饮人员的素质抓起，不管是管理者还是一线…
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