由于服务本身是无形的，是极度顾客化的，服务的提供与消费几乎是同时进行，而且又无法事先筛选、事先贮存，这些特性使得服务质量不易做好.
做好娱乐服务质量管理工作，需要深刻认识服务质量15C标准.
金牌服务：就是聪明机智,头脑灵活、服务周到主动。在掌握好专业知识、技巧技能的基础上用心去为顾客服务,本着“公司是我家的主人翁精神,顾客是朋友”的宗旨。站在公司客人角度上，工作中想在客人之前，做在客…
餐饮业服务用语规范
一、 接电话用语规范
电话铃响两声后：“您好！联盈管理公司！”“请问您有什么需要？”
“Hello! This is Taokafei。What can I do for you? ”
恰到好处，点到为止。服务不是演讲也不是讲课，服务人员在服务时只要清楚、亲切、准确地表达出自己的意思即可，不宜多说话。主要的是启发顾客多说话，让他们能在这里得到尊重，得到放松，释放自己心理的压力，尽可…
“首问制”是指在服务领域中，要求任何一名员工，只要有客人提出服务需求，不管与自己的岗位、职责、业务范围有无关系，都应该主动地把自己当成实现客人需求的第一责任人，自觉地想尽办法力争在第一时间内给…
今年年初的一个晚上，我和一个朋友约好晚上8∶30左右到他下榻的某五星级酒店拜访，结果我提前10分钟到达。商务楼层的服务员问我找谁，我说了房号和客人姓名，并说是和客人约好的。服务员说：“客人刚下楼吃饭。…
1、 不能在对客服务中使用不规范的语言。
2、 不能在对客人服务中违反服务规范程序。
3、 不能对酒店内地面上的杂物视而不见。
服务语言的“六要”
J、明了性 J、局限性
J、主动性 J、愉悦性
J、尊敬性 J、兑现性
以上述特点对照，反之“六不要”。
明了性：要求讲得清，听得明，不用听者重复反问。…
抚州荣誉中餐传菜部管理人员培训试题
一、填空题（ ）分 姓名：_________
1、填写各部分机号码
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