• 4400家店的水果大王也来“抢食”餐饮了!卖现做饮品、现烤烘焙
  • 4400家店的水果大王也来“抢食”餐饮了!卖现做饮品…
    文 职业餐饮网 旖旎水果零售大王,跑来餐饮赛道“抢食”了!最近,职餐记者发现,坐拥4468家门店的水果巨头“百果园”,在深圳开出了首家复合型餐厅!不光是…
  • 月租23万,爆火的“穷鬼餐厅”批量关店!低价,正在成为餐饮的“催命符”
  • 月租23万,爆火的“穷鬼餐厅”批量关店!低价,正在…
    文 | 职业餐饮网 程三月 月租23万的高租金下,香港“穷鬼餐厅”撑不住了? 近日,因价格实惠,被称为“打工人福星”而风靡全港的两餸饭,正迎来一场大洗牌。 …
  • 刚开10家外卖店,又开海鲜火锅大排档!朴朴的餐饮野心藏不住了?
  • 刚开10家外卖店,又开海鲜火锅大排档!朴朴的餐饮野…
    文 | 职业餐饮网 小鱼朴朴,跨界开海鲜大排档火锅了!日前,这家年营收超300亿元的零售巨头,在福州开出全国首家“念山海·海鲜自选火锅”。门店面积约2000㎡…
  • 日排千桌,翻台15轮!它凭何成新疆拌面“排队王”?
  • 日排千桌,翻台15轮!它凭何成新疆拌面“排队王”?
    文 职业餐饮网 旖旎翻台15轮、排队最高1000桌……你能想到一家街边新疆拌面小店,日常排队火爆堪比5A级景区?你能想到,主打面的店,跨界卖咖啡、饮品单量甚…
  • 过热必死,90%的板前都在做秀,明年必将一地鸡毛!
  • 过热必死,90%的板前都在做秀,明年必将一地鸡毛!
    文 | 职业餐饮网 王春玲 2026年,没有什么餐饮生意能够性感得过板前。每天中午11点一过,各大一线城市的商场里,大厨在板前用火苗与食材烹饪出一场秀;万物…

今日头条

4400家店的水果大王也来“抢食”…
文 职业餐饮网 旖旎水果零售大王,跑来餐饮赛道“抢食”了!最近,职餐记者发现,坐拥4468家门店的水果…
月租23万,爆火的“穷鬼餐厅”批…
文 | 职业餐饮网 程三月 月租23万的高租金下,香港“穷鬼餐厅”撑不住了? 近日,因价格实惠,被称为“…
刚开10家外卖店,又开海鲜火锅大…
文 | 职业餐饮网 小鱼朴朴,跨界开海鲜大排档火锅了!日前,这家年营收超300亿元的零售巨头,在福州开出…
青岛重点监管中小餐企“潜规则”
青岛重点监管中小餐企“潜规则”青岛重点监管中小餐企“潜规则” 民以食为天。迈入3月份,与我们生活息息相关的饮食安全也将有新气象。…
餐饮业洗牌下半年或见分晓
餐饮业洗牌下半年或见分晓去年底到今年初,本该处于销售旺季的高档餐厅经营遭遇寒流。近来,北京、山东等地又纷纷传出高档餐厅“裁…
俏江南否认春节30%退单率
俏江南否认春节30%退单率“年夜饭订餐情况还好,过了年到现在很一般。2月份不是很忙,但目前看,3月份预订情况不错。”2月28日,…
湘鄂情4季度净利跌超4成
湘鄂情4季度净利跌超4成)中央八项规定的深入推行,餐饮市场尤其是高端酒楼所受到的影响正日益显现,刚刚宣布转型走亲民路线的湘…
吉林餐饮“光盘行动” 商家大小碗说法不一
吉林餐饮“光盘行动” 商家大小碗说法不一吉林餐饮“光盘行动” 商家大小碗说法不一 “我去一家面馆吃面条,店里没有小碗,我的食量又小,半碗的…
山西大型餐企红白宴禁供生食海鲜
山西大型餐企红白宴禁供生食海鲜山西大型餐企红白宴禁供生食海鲜 同时,要求聚集性就餐场所严禁采购、贮存、使用亚硝酸盐、毒蕈及国家明…
2013高端餐饮路在何方?
2013高端餐饮路在何方?2013高端餐饮路在何方? 春天已至,北京高档餐饮企业却感觉不到春意的回归,2013年开年的营业额剧烈下滑…
铜梁3月起餐饮从业者进行集中培训和体检
铜梁3月起餐饮从业者进行集中培训和体检铜梁3月起餐饮从业者进行集中培训和体检 重庆商报讯 记者昨日从铜梁县获悉,铜梁县食药监局出台食品安全…
餐企表示刷卡费率下调对企业影响不大
餐企表示刷卡费率下调对企业影响不大餐企表示刷卡费率下调对企业影响不大 本报讯 (记者郑爱梅实习记者陶颖)25日起,银行卡刷卡手续费开始…
山西餐饮食品安全整治瞄准高风险单位
山西餐饮食品安全整治瞄准高风险单位山西餐饮食品安全整治瞄准高风险单位 本报讯 (记者秦洋)学校食堂、建筑工地食堂、机关食堂、医院食…
餐饮企业薄利多销小份菜遭遇尴尬
餐饮企业薄利多销小份菜遭遇尴尬餐饮企业薄利多销小份菜遭遇尴尬  餐饮协会提出了小份菜、半份菜的倡议,然而,20多天过去,许多消…
湖北六个方面做好餐饮业节俭
湖北六个方面做好餐饮业节俭湖北六个方面做好餐饮业节俭 反浪费之风已吹向各行业。本报记者深入餐饮、建筑、电力、包装等多个行…

精品课程