达到目标的要领
为了达到目标而努力，这是理所当然的，下面介绍达到目标的要领：
1. 开始展开促销活动的前一天，一切要准备就绪。
2. 开始展开促销活动的的当日，估计会有大量的顾客来店铺，再加上店家面对众多的顾客免会措手不及等原因，店长或者职务仅次于店长的管理者应亲自出马，指挥促销活动。

一般而言，促销活动时间多设定为星期四~星期日，可兼顾各层次的顾客。可以毫不夸张地说，促销活动成功或失败的八十%的决定因素是这三、四天及一周的营业状况。在这期间，店铺能否给予顾客吸引力，并留下好印象，是决定胜负的关键。
特别是在刚开始促销活动的第一天，容易出现拥挤、混乱的场面，如果顾客等待的时间长了，以后就不会来你的店铺。为了避免这种事态的出现，在开始进行促销活动的三、四天内，店长应该倾注全力投入活动中。
如果打工人员也要上阵接待顾客，那么应该在开始进行促销活动的前一天、两天内通知他们，让他们做好准备，以保证在工作紧张、繁忙的活动期间，不出差错地接待顾客。不少店铺把促销活动现场当作培训打工人员的[实践课堂]，让他们在活动中练习接待顾客，这样做会令顾客不快，应绝对禁止。

促销活动的进行，店铺店长的责任重大，但是不可能由他的一个人权全包办，只有全体员工全力以赴的情况下才可能取得成功。总之，并非只有商品就可以获得销售额，销售方法更为重要。不管生意清谈还是兴隆，在店铺坐等顾客的消极销售时代已经一去不复返了。店长必须利用资料拟定战略、战术的同时，积极地走出店铺，进行可以将顾客吸引至店铺的活动。

举办促销活动的时间
当预测不能达成营业额时，必须立即举办促销活动。在这种情况下，只要事先根据资料制定了促销战略，就可以沉着地进行恰当的促销活动。
以年度计划来实施促销活动: 结合自己店铺的商圈的特点，制作这类周期表，可以用作决定促销时间的一个准则。

以哪些消费群体为促销目标？
消费活动应先 [瞄准] 促销目标，也就是说，应该先确定针对哪些层次的顾客举办促销活动。只要事先决定了以成人或儿童、女性或男性、青年或中老年、薪水族或学生等促销对象，即可举办效果颇佳的促销活动。确定了具体的促销对象后，就可决定效果最佳的促销时间带、星期几和整个促销活动的时间。

例如，若将成人定为促销目标，就举办发送啤酒优惠卷的促销活动；若将年轻女性定为促销对象，就举办发送甜点优惠卷的促销活动。
促销活动的期限如果设定不当，则可能导致失败。例如将促销时间定在年底，由于岁末顾客十分繁忙，不可能反复来店消费，结果促销活动未见成效。这种情况下，若把优惠卷的有效其定为第二年的一月底，不仅给予顾客充足的消费时间，而且在生意兴隆的新年假结束的淡季，店铺仍然拥有顾客，也就是说，顾客和店铺双方都可得利。
  促销战略的定义
促销战略大致分为 [吸引战略] 和 [推销战略] 两种。
两种战略的定义如下：
1. 吸引战略……如何吸引顾客进店铺。
2. 推销战略……如何诱导顾客购买商品或诱导顾客再多购一件商品。

从前面所述的 销售额=顾客数量*顾客平均消费额 的结构来看，这两大战略都十分合理，只要平衡地实施这两种大战略，即可有效地增加销售额。
更重要的是增加商机还是减少商机取决于能否获得新顾客。据统计，若要获得超过上一年度的销售额，新顾客的数量必须占顾客总数量的八~十二%，店长应该认识到发展新顾客是必须的、也是最有效的策略。

如何发放广告宣传单、夹报广告单、优惠卷等各种促销工具:

1. 在街头散发

2. 由打工人员、临时工作人员散发

3. 直接访问公司、企业

4. 邮寄（透过邮局投递）

5. 直接送上门

吸引战略

吸引战略的目的是吸引、引导消费者进入自己的店铺，成为自己店铺的顾客，为了快速、有效地实施吸引战略，应按如下的先后次序：
1. 吸引店铺前面的人群……如何使店铺前面的过往行人成为店铺的顾客。
2. 吸引店铺周边的人群……如何使店铺周边的人们成为店铺的顾客。
3. 吸引商圈内的人群……如何将人从商圈引领至店铺。

将自己店铺前面的人吸引至自己店铺的战略是店铺营运必要的工作。因为客人若没有走进店铺，则销售额不可能增加。方法就是在店铺前展开营销活动的基本原则，提高店铺的视觉认知性，例如是否有标明店铺存在的招牌？或醒目的POP广告，顾客是否看一眼即明白这是一家销售何种商品的店铺？其视觉效果是否良好？在这些方面存必须保持比竞争对手高的水平。如果在店铺视觉认知性方面存在问题，那么虽然透过在商圈内散发广告宣传单等方式将人们成功地吸引至店铺附近，但是若相邻的竞争对手更醒目、视觉效果更好，则顾客会被竞争对手会被夺走。店铺必须经常留心店铺的视觉认知性。

推销战略

诱导、刺激走进自己店铺的顾客，使其购物额、消费额增加，即推销战略。
实施推销战略也有先后次序，若不讲究方法，知识一味要求顾客消费，只会使顾客感到不快。方法:
1. 提供高等级的QSC
提供较高等级的QSC，可使顾客感到满意。若QSC方面存在问题，则很可能导致特地来自己店铺的顾客马上离开店铺。相反地，如果顾客感到满意，就会成为店铺的固定顾客，不仅反复地来店铺，还会成为店铺做口头宣传。

2. 注意店内POP广告、海报，还包括宣传单、菜单等呈现的方式
在店内张贴POP时，要在考虑顾客行走路线的基础上来张贴。如果忽视顾客的行走路线，随意张贴POP，就会给顾客留下杂乱的不良印象，难以刺激顾客的消费欲。

3. 推荐顾客购买
例如，向顾客建议：[要不要来一份炸薯条？][要不要来一盘餐后点心、水果？]诱导顾客购买商品。不言可喻，推荐销售是以增加顾客平均消费额为目的的促销活动。

将战略应用于商品结构

为了吸引顾客，可以设定项目菜单。
例如，将主力商品与某种副商品结合成套餐，订价比原来商品便宜，并且作为每日特餐的形态作销售，诱导顾客购买这些搭配组合商品来增加营业额，只有具此效果的[追加点菜的菜单]才是真正的[赚钱的菜单]。店长一定要拟定自己店铺的套餐项目战略。

范例：快餐店套餐菜单是将汉堡与炸薯条、饮料配成一套餐，价格比分别购买更低 。