酒店各服务岗位培训要点

新入店员工、实习生正式进入服务岗位之前应进行岗前服务技术培训，具备本岗位基本专业知识、操作技术后才能独立进行对客服务。
各服务岗位培训要点如下：
（一）综合部分
本部门组织结构、工作任务、服务范围；
本部门与其他部门的工作衔接与协调；
本部门规章制度、纪律、考勤、安全消防、质检等有关规定。
（二）专业部分
1、前厅部
（1）前台服务
①专业知识
·前台接待员岗位职责
·前台各项工作流程及服务质量标准
·前台标准服务用语及常用对话、单词（中、英文）
·酒店内服务设施（名称、经营特点、位置、营业时间、收费标准、电话）
·酒店各种促销活动
·各楼层房间位置、房间类型、陈设配置、朝向、房价
·前台各项工作程序：入住、留言、换房、预订、做钥匙及开门、销房、团队接待、团队变更、退房等。
·收银工作程序及服务质量标准：入住、结账（现金、支票、信用卡）、挂账、托收、转账
·前台各类表格填写：入住登记单及房卡、留言单、变更单、预订单、团队资料等。
·入住登记的有效证件
·外币兑换知识
·信用卡知识
·计算机财务软件程序使用方法
·前台服务技巧
·酒店附近的购物、娱乐场所及中高档酒店宾馆的电话、位置及乘车线路
·外籍人士接待管理规定、安全制度、客户档案管理
·前台与酒店各部门的主要联系
·各部门主管以上人员的姓名、面貌、职位、办公服务电话
②操作训练
·计算机操作
·填写各类单据
·形体、语言训练
（2）总机服务
①专业知识
·总机服务员岗位职责
·话务台、交换机的功能与操作程序
·总机标准服务用语及常用对话、单词（中、英文）
·总机各项工作程序及服务质量标准：代客留言、“请勿打扰”、查号、受理长途、叫早、开关IDD及DDD、夜班、日统计报表
·酒店内服务设施（名称、经营特点、位置、营业时间、收费标准、电话）
·酒店各种促销活动
·酒店内长住客人的公司名称、电话号码、房间号
·应熟记电话号码：
——各大酒店、航空公司、火车票及机票问询处电话
——酒店内部所有电话号码和主要管理人员的手机号码
——全国各省会、大城市、部分国家首都的地区代码和国家代码等
②操作训练
·交换机操作
·发音训练、耳音训练、听音辨人
·语言、语音、语调技巧
（3）商务中心服务
①专业知识
·商务中心服务员岗位职责
·商务中心各类设备的功能、操作程序、维护保养知识
·商务中心各项工作程序及服务质量标准：收发传真、打字、复印、文件装订、租用设备、代办票务、传输外籍单、账单处理、做日报表
·商务中心标准服务用语及常用对话、单词（中、英文）
②操作训练
·各类设备操作
·打字训练、缩扩版复印技巧
·语言沟通训练
（4）行李服务
①专业知识
·行李员岗位职责
·楼层客房分布、客房内部设置及设备设施使用方法
·酒店内服务设施和各种促销活动
·了解本地旅游、购物及交通等信息
·行李服务各项工作程序及质量标准
——运送进店与离店团队行李、散客行李服务
——行李寄取手续
——分发报刊信件
·行李员形体规范
·行李服务标准、服务用语及常用对话、单词（中、英、日文）
②操作训练
·行李车的使用与维护保养
·形体训练
·语言技巧训练