酒店在培训方面存在的问题
“头痛医头、脚痛医脚”式培训――即哪出问题,哪培训。培训部是“消防队”,经常忙于救火,服务质量一出问题,培训部将承担所有培训责任,而营运部门承担次要责任;
“培训是个筐,什么都往里装” 式培训――培训找不到重点,培训课程的设计随意性较大,前期缺乏培训需求调查。这是在拼凑培训课程,而不是按照职业生涯发展和晋升要求,有选择和有重点的安排年度培训计划;
“培训走形” 式培训――年度培训计划设计的很好,但在实施过程中缺乏监督和跟踪检查,直接导致部门培训流于形式,达不到预期效果;
“蜻蜓点水”式培训――即聘请专家进行一两次讲座,此举的最终效果是开拓管理者的经营管理视野,吸收一些精华理念,带来一些新的思路,但酒店整体培训工作得不到根本改变,因为专家带来更多的是课程,而不是体系。
从以上培训中不难看出培训中存在的问题,究其根本原因,最终还是培训体系建立不健全,那么,那些建立培训体系的酒店培训就一步到位了吗?事实说明还是没有达到其效果,一是执行力度不够,二是酒店重视程度不够,还是“功夫”不到家!
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