所谓培训方法是指为完成培训任务，实现培训目标，在整个培训过程中采用的所有教学活动的途径。
形式和内容只有尽可能完美的统一，才能产生完美的效果，同样，有了很好的培训内容，但方法不得当，内容便不能得到充分的诠释，受训人员不能正确理解和消化。就可能事出有事倍功半。
酒店进行的培训可划分为知识培训，技能培训和态度培训三类。针对不同的培训可采用不同的方法，常用字的方法有以下十几种：
1、 讲授法，
2、 研讨法
3、 案例分析法
4、 管理游戏法
5、 角色扮演法
6、 问卷调查法
7、 操作示范法
8、 参观考察法
9、 直观教学法
10、出国培训
11、自学指导法
12、交叉培训法
13、院校深造可进修
14、职务轮换法