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酒店服务中的时间意识

作者:培训部 来源:职业餐饮网 发布时间:2008年05月20日 点击数: 【字体:
在酒店服务工作当中时间就是金钱,时间就是效益,所以在酒店各项服务当中提倡[省时服务] [及时服务] [准时服务] 和 [适时服务]

一 省时服务就是在客人需要服务时要快,第一时间到位,如酒店规定服务有十二快的工作要求,如果给客人提供的服务不准时,就等与降低了服务质量,所以说时间也是服务质量的重要部分。有公式 [时间==机遇 ==金钱==效益]

二 及时服务, 在客人提出服务要求后,不能拖拖拉拉,拖拖拉拉就是至客人不理不顾,在服务上就是服务到位不到家,使服务质量下降。

三 准时服务, 酒店工作的时间关念比较强,在对客人服务的时间是比较到位的,各星级酒店都有明确的规定,

四 适时服务,就是服务时间运用的洽到好处,如会仪室在开会前15分钟布置到位,=冬季客人入住前半小时开空调预热,=客人淋浴的水温在40-------45度 等。

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