培训时间安排表
培训时间/周
说明 |
第一个月 |
第二个月 |
第三个月 | ||||||||||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 | ||
1 |
迎新课程培训(培训部落实) |
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2 |
岗位培训(部门落实) |
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3 |
新酒店垦荒 |
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说明:
1. 酒店员工应在开业前三个月全部报到上班,上班第一周、第二周接受培训部安排的迎新课程培训;第二周至第九周接受由各部门管理人员安排的岗位培训课程;第十周至十二周进行新酒店垦荒。
2. 培训部在这段时间要统筹、协调、监督各部门岗位培训的顺利进行,并在垦荒期协助人事部关心员工的工作情绪,给予思想上的正确疏导。
岗位培训安排程序
序号 |
事项 |
时间要求 |
1 |
培训部以备忘录形式书面通知各部门着手准备其岗位培训计划,各部门完成后递交到培训部。 |
两周内 |
2 |
由培训经理初步审核各部门的岗位培训计划,如发现不符合要求的退回该部门作修改,并要求对方交回新计划。 |
一周内 |
3 |
行政经理/财务审阅后,递交总经理作最后批示。 |
三天内 |
4 |
培训部将已确认的计划作为日后培训部协助、监督、巡查各部门岗位培训情况的依据。 |
每日 |
5 |
培训经理每周向行政经理/财务汇报巡查情况,行政经理于行政例会中作通报。 |
每周 |
迎新课程培训内容及时间安排表
时间(周)
内容 |
第一个月 |
授课人 | |||
1 |
2 |
3 |
4 | ||
酒店的历史及酒店背景介绍 |
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培训经理 |
酒店服务设施介绍 |
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培训主任 |
员工手册讲解 |
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人事部经理 |
礼貌礼仪标准 |
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培训主任 |
工作中的安全与卫生 |
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培训主任 |
酒店保安课程 |
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保安部经理 |
酒店消防培训 |
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消防主任 |
职业道德培训 |
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培训经理 |
礼貌训练 |
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培训主任 |
电话技巧训练 |
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培训主任 |
紧急情况护理措施 |
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医务人员 |
遇到紧急事件的应变程序 |
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培训主任 |
饮食卫生知识 |
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餐饮部经理 |
公共区域卫生知识 |
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公卫部经理 |
店英语培训 |
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培训主任 |
部门岗位培训安排
培训时间(周)
内容 |
第一月 |
第二月 |
第三月 |
培训者 | ||||
3 |
4 |
1 |
2 |
3 |
4 |
1 | ||
部门介绍 |
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部门经理 |
部门的职能与目标 |
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部门经理 |
操作程序、规章制度 |
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部门培训者 |
工作职责与责任 |
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部门培训者 |
工作标准 |
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部门培训者 |
实操训练 |
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部门培训者 |
专业英语培训 |
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部门培训者 |
电脑培训 |
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电脑经理
部门经理 |
礼仪礼貌培训 |
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部门培训者 |
工作中的安全和卫生 |
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部门培训者 |
电话礼仪 |
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部门培训者 |
开业前部门培训计划表
月: 部门/部别:管家部
日期 |
培训内容 |
时间
自 到 |
形式 |
培训
对象 |
学员
人数 | |
1 |
部门培训简介
前厅部概述
纪律及考勤制度
礼貌及仪容仪表
筹建期安全注意事项 |
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课堂 |
前厅部 |
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1 |
大堂经理工作职责
各级主管工作职责
各级领班工作职责
各级服务员工作职责 |
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课堂 |
前厅部 |
|
1 |
火警行动手册学习
饭店防火工作
饭店治安防范
基本工作服务流程 |
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课堂 |
前厅部 |
|
1 |
各部早班工作说明
各部中班员工作说明
各部夜班员工作说明 |
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课堂 |
前厅部 |
|
1 |
大堂经理工作标准:
受理客人投诉
VIP客人入店、离店程序
夜间巡楼
客人物品丢失处理
意外事件处理
客人损坏饭店财物处理
防止跑帐、科帐催收
开启客房保险箱 |
|
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课堂/实操 |
前厅部 |
|
1 |
前厅接待工作标准:
散客入住登记
团队入住登记
受理客人特殊要求
受理客人结帐
受理客人预订
谢绝预订处理
保险箱处理
电脑故障时的操作处理 |
|
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课堂/实操 |
前厅部 |
|
1 |
礼宾部工作标准:
门童迎送宾客
散客入住行李服务
散客迁出行李服务
团队入住行李服务
团队迁出行李服务
行李寄存服务
行李提取
邮件、报刊收发投寄服务
残疾人服务
接送机服务 |
|
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课堂/实操 |
前厅部 |
|
1 |
总机房工作标准:
应答外线、内线电话
叫醒服务
受理特殊电话要求
待留言服务
发生重大、紧急情况处理 |
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课堂/实操 |
前厅部 |
|
1 |
商务中心工作标准:
小型会议服务
文件装订
收发传真
长途电话代拨
打字复印 |
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课堂/实操 |
前厅部 |
|
1 |
预订部工作标准:
电话预订
传真预订
团队预订
订房确认
担保确认
房价确认
订房婉拒
订房取消
订房变更
订房审核
预订审核
电话促销 |
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课堂/实操 |
前厅部 |
|
|
测试 |
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开业前部门培训计划表
月: 部门/部别:管家部
日期 |
培训内容 |
时间
自 到 |
形式 |
培训
对象 |
学员
人数 | |
1 |
前厅部员工工作规章制度
礼宾服务操作管理制度
房间钥匙管理制度
礼宾部行李寄存规章制度
保密入住规章制度
开启客人房门制度
客人提前到店管理制度
住客过生日管理制度
客人携带宠物进店管理制度 |
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课堂/实操 |
楼层 |
|
1 |
客人房间钥匙授权制度
延时退房管理制度
客用保险箱管理制度
前台贵重物品保险箱制度
VIP客人接待管理制度
VIP级别管理制度
应用表格 |
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课堂/实操 |
楼层 |
|
|
测试 |
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