作者:小烹如治国
想把服务抓好是个系统工程。在系统内,最关键的是机制在起作用。没有一个有效店的机制,服务再好都将是昙花一现。 服务靠人,但是不能依赖人。所以只有通过机制才能使服务变成一个动态的改善过程。
在服务改善店的机制中有这样几个关键环节:定位、关键时刻、标准、训练、督导、改善。定位、关键时刻、标准属于服务设计范畴,要根据企业和顾客以及竞争因素等几个环节,设计出适合自己,并能打动顾客的服务价值链。这是从需求出发,挖掘价值店的过程。考验经营管理者的概念能力。训练、督导、改善属于执行的范畴,考验的是管理者业务能力和运营能力。
这同时也是一个质量管理控制环,需要周而复始地转动起来。在这个环中的主体是管理者、顾客、员工;交互店的是语言和行为、意识;核心要素是信息的传递、收集、整理、解读。而且信息传递时双向的,在顾客的圈子内会有一些信息参杂,主要是竞争产生的信息和社会化进步店的信息,员工的圈子里也会有信息的参杂,个人的社会店的都存在。管理者要起到一个粘合的作用,也就是说既要管理员工,又要管理顾客,推动信息的融合融洽,并在相对的时空内逐渐形成一体一心。
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