客人反馈 精锐检测表

重要区域

美观整洁的环境

A

B

C

吸引

人的

外观

(3)

E1  外部环境/招牌/建筑物及门前入口是否清洁？(无过多的垃圾、废物堆积，招牌拼写正确、清洁，建筑物外观完好，清洁)

如果不是，请写出不清洁的地区：

E2   门窗是否清洁？(无过多灰尘、指纹和污垢)

如果不是，请写出不清洁的地区:

E3   垃圾箱是否清洁，箱盖是否盖紧且无异味，垃圾有无外溢？

如果不是，请写出不清洁的地区：

舒

适

的

内

部

(4)

E4   地板是否干净？(门前入口、走道、大堂区无过多灰尘、脚印和洒落的食物等)

如果不是，请写出有问题的地方：

E5   天花板、墙壁、图片和装饰是否清洁？(无过多的积尘、污渍)

如果不是，请写出有问题的地方：

E6   餐桌、座位、固定陈设以及装饰品是否清洁、状况良好？(含隔断和楼梯)

如果不是，请写出有问题的地方：

E7   产品展示架、产品宣传单及桌上的台卡是否清洁、状况良好？(促销海报和台卡清洁、整齐，产品宣传单货源充足)                                

如果不是，请写出有问题的地方：

E8   餐厅是否无害虫存在？                                                                                            

如果不是，请写出有问题的地方：

清洁

明亮

的洗

手间

(3)

E9   洗手间备有适当的用品吗？(有洗手液、卫生纸、吹风干手机或抹手纸及有正常供应用水)

如果不是，请写出有问题的地方：

E10  洗手间地板是否清洁、干燥？(包括水池、便桶、墙壁、地板、垃圾、镜子和固定陈设) 

如果不是，请写出有问题的地方：

E11   洗手间是否没有难闻气味？                                                                        

如果不是，请写出有问题的地方：

重要区域

真诚友善的员工

A

B

C

员

工

的

完

美

表

现

(8)

L1   所有员工的制服是否都整齐清洁？                                                                              

失分说明：

L2   所有员工是否都佩戴字迹清楚的名牌，且佩带在统一的位置？                                                                               

失分说明：

L3   所有员工都仪表整洁、讲究个人卫生吗？（男生不留须，不留长发；女生长发盘起，化淡妆；双手干净且不留指甲。）

失分说明：

L4   服务人员行为、举止是否专业？(包括待人有礼，不说脏话，服务姿势正确、无聊天以致影响服务等)

失分说明：

L5   请记下为您服务的员工的姓名：                  

 您是否满意他/她的服务？                      

失分说明：

友

善

接

待

(6)

L6   服务员打招呼时是否看着您，是否言词友善？

如果向您打招呼，他/她对您说的问候语是：

失分说明：

L7   服务员为顾客服务时认真吗？                                                           

失分说明：

L8   服务员是否真诚地对顾客表示欢迎和感谢？并提供有效而正确的服务

来帮助顾客？                                                                                                                                                 

失分说明：

管理人员

（6）

L9 在整个就餐过程中，是否曾看到管理人员在现场服务区域？

对勾2或3的说明：

保持微笑

（6）

L10  服务员在整个服务过程中（领位、点单、上水、上餐、清理桌面、结帐）是否面带微笑？

失分说明：