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十三、花房管理工作
1.花房日常工作要点
(1)餐厅、大堂、公共场所、套房等固定插花，每周换花两次(按部门规定的插花安排表执行)，宴会、会议、商务、VIP等按通知单执行，不得误时误点。
(2)每天必须对全部插花检查加水3次(早上、下午、夜晚)，发现残次及人为损坏，及时更换及补充。
(3)与各部作好联系工作，注意客情、宴会及节日情况，每月编制月度用花计划及紧急订花计划，保证需要。
(4)节约用花，作好鲜花保鲜，在保质基础上作好回收工作，一切时花不得私自留用，也不准私自送给他人。
(5)插花前所有时花配叶都应洗净，剪斜口并清脚叶，防止花叶插入泥中。
(6)合理选用花材，定时盆花选用微开的。VIP房及商务套房插花选用开的。会议、宴会、礼花选用接近全开的花。
(7)长住房订花、大堂及各处大花应经常变换花型，以便给人新鲜的感觉。
(8)作好切花的使用统计工作，每日填报财务报表、工作量及质检表，每月编报切花使用方向报表。
2.切花的收、发、存
(1)切花收、发、存由一个专职人员负责，每日作好有关记录，每月填报切花方向报表。
(2)每天上午9：00开始收花，收花要严把质量关、数量关，有问题要即刻向送花人提出，必要时可全部拒收或部分拒收，并及时向部门报告。
(3)各种盆花、礼花、支花、襟花都应按规定发放，作好有关签领手续，不得随意扩大发放范围。
(4)收花后应进行剪枝脚、清叶，并分别作好加保鲜剂水养及将其置于8℃冷柜中存放。
(5)所有花木，除特殊用花外，都应坚持先到先用的原则，以保证切花的合理使用。
3.插花制作
(1)日班工作内容
①工作讲评。
②插VIP房花及商务套房花。
③插公共区域花。
④插餐厅花。
⑤作好派送及工场清洁卫生。
⑥交接班。
(2)中班工作
①熟悉VIP房花及商务套房花、小圆花、金杯、14人台会议长花的插制，能应付紧急情况时的中型用花。
②掌握室内外绿化的基本情况。
③协同日班员工完成工作、整理当天收回的旧花，填写次日更换的送花单。
④巡查室内外绿化情况(按规定路线)。
⑤按单完成VIP房及商务套房的插花，到客房收回花盆或花单，到餐厅收回宴会花，插当天安排的鲜花。
⑥清扫花房，更换养花桶内的水，准备第二天插花器皿用具。
⑦填写当日工作报表、值班表并同夜班人员交接好工作。
4.送花及其他
(1)送花由日班员工每人一周转换负责，以上中班前一周为期。
(2)上班首先检查当天花单有无漏写，并填写当天花单，报告当天VIP的数量。
(3)准备好送花车、干净毛巾，将插好的花按单放好在车上，并检查数量。
(4)持单送花，顺序由VIP房到商务套房至各公共地方，送花时同时收回旧花，作好签收花单工作。
(5)更换的鲜花放好后，用干净毛巾抹干净器皿和桌面四周，不能留有水迹和杂物。
十四、绿化工作
1.花木更换
(1)预先掌握更换周期，备好花木品种、数量。
(2)运送花木一次装车量不宜太多，防止折损花木。对于瓷套缸尽量避免叠放，缸与缸之间需用厚毛巾垫隔，防止碰碎。
(3)进入大堂要确保车辆清洁，动作要轻。
(4)更换时要注意调整观赏面，正对客人视线，有残缺的地方尽量隐蔽至不显眼。
(5)更换花槽植物，须作好清洁卫生，摆入植物时注意高低、整齐、疏密配置。
2.宴会绿化布置
(1)实施布置前，明确方案、构图、分工和详细操作步骤。
(2)准备好花木、材料，按照前述的花木更换的基本原则摆放，布置效果力求整齐、美观、协调、搭配合理。
(3)工作现场要统一行动，统一指挥，超重作业要切实注意安全操作，作好清洁保养工作，维护好现场。
3.室内植物清洁
(1)所备材料：手动水枪、梯具、手推车、盛水胶桶、吸水机、抹布、工作警示牌等。
(2)将工作警示牌放置于与行人通过的路口处，用毛巾遮盖保护好不宜受潮湿的物件。
(3)要两人配合，(由上至下)反复冲洗至无污迹为适中，同时另一员工用吸水机吸干地面积水，以免溢散开，并密切注意过往行人情况，随时指挥持水枪人员操作。如洗大堂悬垂植物时，应将植物拉上后清洗，洗完晾干后再将其垂下。
(4)清洗完毕，彻底吸干地面积水，整理枝叶，清理现场，检查机具是否完好；登记操作情况，清点工具交仓库。
4.室外全面喷药
(1)工具：高压喷雾机、盛水胶桶及面罩、手套等保护用品。
(2)操作步骤：一人负责配药，操作喷药机并注意现场动态，另一人持枪喷药，启动机器前两人应预先约定。联络手势，作业时注意风向，从上风地段开始，先喷高处，后喷低处，叶面、叶背及树杆均要喷洒均匀，注意观察过往行人动态，作好安全工作，严防药液朝人喷射。
(3)操作时务必佩戴好防护器具，工作完毕后，回收保管好药品，并及时清洁好机具，用肥皂洗擦皮肤裸露部位。
5.草坪管理
(1)剪草周期一般视季节变化及草的长势而定：一般春夏季每周2次，秋冬季每周1～2次。
(2)每周施综合营养液肥，遇肥力供应不足，可适当增量，入冬注意肥量控制。
(3)每周喷施广谱性药物一次，春夏季应增加杀菌剂用量。
(4)视草层厚密及地面疏松程度，一般于春夏之交安排梳草、打孔、淋药、铺沙。
(5)入秋可进行适当地耙草或浅梳，定期用压草机碾轧。
6.苗圃管理
(1)要求：保证苗圃放置的中小型植物正常生长、整齐有序，能随时投入使用，部分换出的植物可以得到保养。
(2)周期工作：负责苗圃植物淋水修剪、整理、沟渠卫生，少量植物更换，残花清理。
(3)施肥：每月交替施缓溶、速溶营养肥各一次，隔月增加叶面肥一次，针对特殊种类植物，可单独施肥。
(4)善于观察病虫发生症状，及时采取防治措施，防止扩散蔓延，选择高效低毒、无臭低毒药物，对新购买回的植物一定要进行严格的药物处理。
7.施肥
(1)室内花木通常用N-P-K复合肥及成品有机肥，高效有机液肥作根部追肥，按照不同地点的湿度、温度、光线、植物品种来决定施肥用量，施肥时应均匀撒放在盆中。
(2)对于观叶植物需定期增加施叶面肥。
(3)室外花木可选用缓溶复合肥与有机肥交替使用。
(4)草地则根据其生长规律，调配综合营养液肥施用。
8.室内淋水
水量根据花木种类及所处环境决定，对于原产于热带雨林地区或放于光线强、空调出风口等位置的花木需水量大，一般以淋透1/2盆土为适中，而一般植物以淋透1/3盆土为适中，操作时注意客情。
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