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现代酒店星级服务培训资料全套

来源:职业餐饮网 发布时间:2006年10月18日 点击数: 收藏 讨论交流

二、总服务台问询服务礼仪  1.尽量满足客人需求
  由于问询处在酒店的中心位置及其对客人服务的重要作用,问询处必须是酒店主要的信息源。问询处作为客房销售的主角,还必须为客人提供关于酒店的设施及服务项目的准确信息。有关酒店所在地的各种资料和重要活动,也都是客人询问的内容。毋庸置疑,问询处能提供的信息越多,便越能够满足客人的需求。
  2.注意形象,推销酒店
  问询处的酒店员工必须对酒店的形象负责,必须努力推销酒店的设施和服务。为了提高工作效率,问询处员工应熟练掌握店内各设施的位置、服务项目和营业时间,对于住店客人的资料,则可以通过住店客人名单和问询来加以掌握。
  
  3.掌握住客资料
  问询处需要掌握住客的资料,住店客人的名单可以按姓名的字母顺序排列。
  4.熟练使用先进问询设备
  大酒店通常使用问询架及电脑,以提高问询处的工作效率,并随时准备提供客人的确切情况。
  

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