在酒店员工不稳定当中还有相当一部分是因为酒店员工问题
一、员工心态不稳定没有明确的工作态度和目标

因为现在的相当的一部分的员工。没有把酒店的服务工作当作一个事业或者个人的一个目标去追求，而是认为干一时，青春饭，所以有的员工在工作一段时间后就跳槽去干其他的工作，或则进入一些企业单位 上班，没有正确对待现在的工作和自己以后正确的人生目标，有一种干一天算一天的心理。

二、员工受到传统观念和家庭影响

在兖州相当的人们对酒店服务行业不理解，对酒店的服务工作存在各种各样的误解，认为是不体面，没有前途的行业，尤其是女孩子，许多农村的父母不愿意让自己的孩子干这项工作，从很大一定程度上影响了员工的稳定，同时现在兖州市里的父母更是不愿意自己的孩子在酒店工作，宁愿给孩子花钱托关系找工作。

三、受到外出打工的影响相当严重

现在的许多孩子在初中或者高中还有中专毕业以后，都想出去看看世面，结果这样无限制的老务输出，不仅造成兖州酒店行业的人力资源的缺乏，还造成兖州许多行业缺乏劳动力的主要原因，因为劳务的无限制输出现在在全国都造成服务行业的人力匮乏。这个原因也是一再造成兖州酒店行业的工资一涨再涨，成为酒店成本增加的主要的原因。

对于以上的前两个原因酒店要想留住员工，就必须在现有的管理方式当中增加一种新的管理方式，就是加大员工思想工作的管理，管理人员一定要会给员工做思想工作，让他们能够从思想上稳定，这样员工才有可能稳定下来。

关于第三个问题，就是兖州的餐饮行业能够在政府的帮助下成立自己的餐饮管理协会，对内进行兖洲市的人员协调和分配，对外能够建立一个良好的平台，及时的引进和输入新的管理思想和劳动资源，当然在这个基础上，各个酒店一定要形成一个良好的管理和信誉，让这些劳动部门或人力提供资源能够放心的进行合作。