现目前单一的管理模式已经很难支撑大型餐饮企业的发展需要了，好的经营模式必然要配合好的管理方式才能更好发挥其效用，将现行的餐饮管理模式合为一体并用，乃是上策。（半军事化管理、人性化管理及情绪化管理）都是非常行之有效的管理模式，但缺点也不少，现如果可以取长补短做到三位一体就可以达到更好效果了。
半军事化管理的长与短：半军事化管理的长处就在于其最根本的要求服从，不需要的任何的借口，只看到事情的结果，从一个企业的角度来看有一批有着强有力执行能力的员工未尝不是一件好事，但时间一长这个最根本的良好习惯会衍生出一种员工对工作的厌烦甚至抵触情绪，从而根本的抹杀了员工的工作中应该发挥的创新能力，变成只会工作的机器，如果是长时间的盲目服从会导致下层员工的怨声载道，那时便会有人从中做梗、流言四起对管理会造成意想不到的困难。
人性化管理的的长与短：人性化管理的长处在于可以根据地域性的差异、当地的民风、来制订相应的较为本土化的一些管理制度，从而使员工与管理层之间可以迅速的得到磨合，员工忠诚度较高。短处在于时间一长就会偏向于重感情、轻制度，认为一切都是可以讲情面的，犯一点错误是在所难免的，应受的惩罚都得不到，这样便会使员工变得不再惧怕制度，形同虚设或造成拉帮结派形成“小团伙”，管理层的执行命令难以下达等问题。
情绪化管理的长与短：情绪化管理的长处在于可根据员工的心理状态来调节他们的工作岗位，激励员工充分发挥他们的工作积极性；短处在于如果在长时间的因为一点点情绪就可以随意申请调动自己的工作岗位，脾气可以任意而发，那么管理就更加的困难了。
所谓三位一体是指将三种管理方式合理运用，做一些小小的变动，改为以半军事化的管理、人性化的关怀、情绪化的掌控，其实半军事化的管理在业界是倍受认同的，当然如果可以加上其它的两个元素管理起来，就更加的得心应手了，人性化的关怀所指是在员工的生活上、事业上多给一些支持和理解，对员工未来的职业生涯也需要有很好的规划，真正的做到将员工做为企业最大的财富并加以培养。把合适的人放到合适的位置，充分的重视每一位员工所存在的价值，这样的话员工不仅会有良好的企业归属感，工作的积极性也会大大加强；情绪化的掌控指要掌握自己下属的员工的一些内心动态，喜怒哀乐都是必要了解的，而这些就是从主管人员每日的巡查与员工攀谈中来得以了解的。众所周知，餐饮业的对员工的要求是微笑服务，总是在说不要把生活中的情绪带到工作中来，但这是不可能的虽然也许并没有表现出来，但是那种惰性情绪它的确的存在，这样不仅仅会大大的降低其工作的效率，对于在一线和客人做直接沟通的员工，更加可能会和顾客之间发生摩擦，从而影响企业的形象。对于这些产生沮丧情绪的员工，一但发现要及时的对其进行开导，使其心情好转，加大工作效率如无明显效果可将其暂时调动至二线工作岗位，下来后再次疏导。