绩效考核管理的依据是员工在绩效期内工作过程中的工作表现观察记录和工作成果小结。包括质检记录、过失记录、客户评价、个人工作周报、历史考评记录等。 　　一.绩效考核方式 　　部门经理级绩效考核实行目标管理与行为观察量表相结合的月度考核；同时实行上司、同事、下属、自我、客户考评为一体的360度的季度考核。 　　二.考核的对象、频率 　　B级（含）经理级以上管理人员，每季度考评三次（前两个月进行一次，季度考评一次）。 　　三.考核的组织 　　1、绩效考核的归口管理部门为人事行政部，负责督促和推动绩效考核方案的具体实施、汇总、核定考核成绩，并及时向被考核者公布； 　　2、绩效考核的监督部门为人事行政部、培训部； 　　3、总经理为中层管理人员绩效考核的审批者； 　　4、考核指标的设定、修改者为总经理。 　　四、绩效薪资的核定 　　B级经理（含）以上管理人员按工资（合同工资）的30%核定。（例：某经理的工资为1000元，则绩效工资为300元） 　　五、加分项（部门及培训部做好档案） 　　1、所有考核指标中有五项为优秀的加一分，六项加两分，七项以上加三分； 　　2、本人或者本部员工在酒管及以上级别单位组织的相关活动中获奖的，一次加五分； 　　3、协助其他部门或者酒店在酒管及以上级别单位组织的相关活动中获奖的，一次加二分； 　　4、本人或者本部员工酒店举办的各类活动、比赛中获得第一名的（包括只设1名的评比）一次加二分； 　　5、本部为客人提供过个性化服务或特殊服务被客人书面或酒店认可的四次的加两分，五次三分，依此类推； 　　6、本人或者本部员工为酒店经营管理提供建议被采纳的一次加两分，两次加三分，依此类推； 　　7、经营指标超额完成时（营销部按预算指标，餐饮部按经营利润指标，其他部门均承担总经营利润指标的20％连带责任），酒店总经营利润指标每高于1％则营销部、餐饮部加四分，其他各部门加一分。 　　六、减分项（部门及培训部做好档案） 　　1、出现安全事故的视情节严重情况，一次减十至五十分； 　　2、酒店安全检查通报的需整改项目，未在指定时间内整改的，一次减五分； 　　3、受到VIP客人投诉的一次扣两分； 　　4、被总经理点名批评的一次扣两分； 　　5、接到过“质量整改通知书”的一次扣二分，部门接到超过三次以上（含员工）的扣二分。 　　6、经营指标未能完成时（营销部按预算指标，餐饮部按经营利润指标，其他部门均承担总经营利润指标的20％连带责任），每低于1％则营销部、餐饮部减四分，其他各部门扣一分。 　　七、考核结果的运用（此项作为年终奖发放的依据，作用备用、解释条款） 　　B级（含）经理以上的年终绩效考核成绩＝每季度度绩效考核的总和÷4； 　　八、评分标准及奖罚措施 　　1、以100分制为绩效考核评分标准：低于60分，不能接受，未能达到最低要求，需要离开原岗位； 　　60分（含）～69，需要督导，不能全面达到工作要求，需加以指导和培训； 　　70分（含）～79（含），尚可接受，基本达到岗位工作要求，还有提升空间； 　　80分（含）～89（含），良好，即能够达到岗位工作要求，某些方面超越要求； 　　90分（含）以上，优秀，即成绩卓越，非常适合此项工作。 　　总分=评估分+嘉奖分—违规分。 　　被考核者必须保证其绩效考核结果的分值至少为70分，方可保证其相应的绩效薪资。 　　2、月考核结果低于70分：69分（含）～65分（含）扣其当月绩效薪资30%；64分（含）～60分（含）扣其当月绩效薪资50%；59分（含）以下本月绩效薪资全部扣除，不予发放。 　　3、月考核结果在90分（含）以上，其当月绩效薪资上调30%（按其月度绩效薪资基数为准）。 　　4、季度考评结果均分低于70分：69分（含）～65分（含）扣其当季度绩效薪资30%；64分（含）～60分（含），扣其本季度绩效考核薪资50%，59分（含）以下本季度度绩效薪资全部扣除。（与月度考核结合，不重复扣除。例：某经理的月绩效工资为1000元，那么其三个月的绩效考核与季度的绩效考核的扣除总额不超过3000元，如果前两个月的考核通过，但季度考核时的总分少于59分（含），那么将一次性扣除季度的所有绩效薪资）。 　　5、季度考核结果在90分（含）以上：奖励该季度绩效工资总额（3个月绩效工资之和）的30％，累计全季度奖励总额不超过季度绩效工资总额。 　　6、连续二个月考核成绩为不可接受、一季度考核为不可接受的由总经理晤谈或做出处理。