酒店的人事管理目标就是为本企业的组织机构建立良好的键全的人事环境，使人与事得以最协调的配合，发挥最有效的人力运用，进而提高工作效率，实现酒店营运计划。 　　酒店的人事管理，能发现员工的能力，即潜在的能力和已显示出来的能力。知人才能善任，实施劳动人事的管理，是对员工的才能进行充分的了解和挖掘过程。 　　酒店的人事管理，能给员工提供一个施展能力的场所，通过各种管理环节，把员工安排到最佳位置，同时提供实施才华的舞台。 　　人事管理，能发挥员工能力。通过考核、奖励、惩罚等手段，来达到调动员工积极性目的。 　　人事管理能强化员工能力。员工能力的开发拓展，有一个学习、培训的过程，而这个过程通过人事培训环节来达到，使员工的知识更丰富，技能更熟练。