2、副接的职责

（1）站位问询，迎客，询问有无预约，带客至等候区

（2）带客进包厢注意指引手势的掌握，与客人之间的距离保持（1.5m—3m），改变方向前的提醒，走姿的标准，消费价格以及活动的介绍。

（3）现场客人的应对与安抚，帮助登记，发放等位卡

（4）环境整洁与资产维护（前台）

（5）向主接了解包厢情况，客人会向你询问何时有包厢，因此副接人员需随时了解楼面待客情况，预估后告之客人

3、客人的分类

（1）预约客人、无预约客人

（2）访客：a、员工的访客 ；

b、客人的访客

（3）参观客人

（4）特殊客人：a、公安、卫生、消防、工商等；

b、傲客

1、 接待的语言

（1）国语

（2）语调轻重适合，做到轻、柔、慢

（3）措词有礼貌

（4）措词恰当

2、 接待的礼仪

（1）服装仪容整洁

（2）表情的修饰

（3）碰撞借过的礼节

（4）姿势的要求

接待作业流程图

3、 接待的应对

（1）普通说词：（接待：您好/晚上好，欢迎光临，请问您有预约吗？）

（2）特殊情况：

A、有预约客人：

a、资料准确（接待：请问您的预约号是几号，预约几点，请问您贵姓，是××先生/小姐吗？好的马上为您安排包厢。）

b、预约时间超过：

①有空包厢：（接待：先生/小姐，对不起，您的预约时间已经超过，我们只能为您保留10分钟，不过现在刚好有一批预约客人未到，包厢可以先给您，麻烦您下次务必准时，不然就要等了。谢谢。）

②无空包厢：（接待：先生/小姐，对不起，您的预约时间已经超过，我们只能为您保留10分钟。目前包厢暂时客满，请您先排一下等位，我们会安排您在等位的第一优先。<登记等位卡>）

B、没有预约的客人

a、有包厢：（接待：先生/小姐，现在有空包厢，不过建议您下次消费前先打电话预约，谢谢。我们接受七天之内的预约，节假日请您提早预约，谢谢。）

b、无包厢：（接待：先生/小姐，对不起，目前包厢暂时客满，请您先排一下等位好吗？）<登记等位卡>）

c、客人等候时催促：（接待：先生/小姐，非常对不起，目前包厢暂时客满，请问你的等位号是多少，应该不会等太久，谢谢。）

C、访客

a.有留言：麻烦请在这边留言本上查一下，你朋友在几号包厢，麻烦这边请。或者：请问您朋友有预约吗？预约号码是几号？你朋友在××号包厢，麻烦这边请。

b.无留言：先生/小姐，对不起，麻烦您用电话联系的方式和您朋友联系一下好吗？注：前台所有人员包括外场服务人员不可给客人任何待客和超过自身服务范围外的承诺。

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