KTV管理---技能培训

ktv管理---技能培训
“ 钱柜”曾用过的“外场教育大纲
外场教育大纲

课程内容

第一节 外场人员形象要求

第二节 送水杯流程

第三节 ORDER 单构成及正确开列

第四节 点餐服务，送餐服务流程

第五节 洋酒服务，寄酒服务流程

第六节 巡回服务

第七节 服务铃服务

第八节 买单服务流程

第九节 简易机具状况处理

第十节 清包作业流程

第一节 外场人员形象要求

服装仪容

一．女性内场

1． 头发：短发务必吹理整齐，长发一律扎马尾，不可以有染发之情形。

2． 脸部：化装不可以太过浓艳，以擦拭淡雅口红为主，配戴的耳环不可过长或太大，不可只戴单耳环。

3． 服装：

1）一律穿公司制定的长袖白衬衫，马甲，领花，并熨烫平整；并依公司规定将名牌佩戴在左胸前腋下平行处；着黑长裤，不可穿棉质或有暗纹之休闲裤，一律熨烫平整。

2）不得留长指甲，需保持干净，不