KTV如何做好高品质服务管理?

ktv是将旅馆的客房餐饮及视听设备结合成的一种营业型态。因此, 我们提供的服务:

  (1) 清洁的房间

  (2) 完美的音效及视觉享受

  (3) 快速且亲切的态度

   (4) 独特的装璜

   (5) 可口的餐饮

因此, 为了建立KTV 的形象, 每一个员工必须尽心尽力的达到上述的服务目标。服务不仅是满足客人的需要, 最重要的是培养自己和别人相处的方法, 使自己成为受人尊敬、喜爱的绅士或淑女。因此, 我们要以快乐的心情、青春的音符, 分享给所有的客人, 让所有到 ATT K.T.V的客人一走进来立刻可以感受到我们高品味的服务

      二、提升服务品质注意事项 服务态度 「礼仪」乃产生于彼此间的尊重与关怀。本着热忱的态度, 礼仪自然而生; 故「礼仪」之道要在于良好之服务态度, 经常设身处地为对方设想, 并提供客; 人所需要而满意的服务  
      (一)成功地扮演自己的角色, 建立正确与良好之服务态度。服务业有如表演事业, 每位员工即是舞台上的表演人员, 而顾客们即是观众, 表演成功与否在于表演人员是否成功地扮演自己的角色 1. 了解自己工作所扮演的角色 2. 尊重自己工作所扮演的角色 3. 注意工作情绪的控制

      (二)保持健全之服务心态 不要期待每位客人都是愉快的、满意的、有礼的。而你的工作职责与挑战正是使不满意的顾客变为满意, 不愉快的变为愉快, 使不懂礼貌的因为你; 变得有礼貌1. 对工作有荣誉感, 以服务为工作宗旨 2. 随时保持愉快的心情与热忱的态度 3. 设身处地为对方着想4. 工作艺术化

      (三)美化自己的工作 服务是一门科学, 更是一门艺术, 服务是没有止境的, 可以不断的创新与改进, 以达到更高的境界 1. 自然不做作 2. 深入探讨, 了解顾客心理与习性 3. 吸收专业知识, 努力追求更高层次; 4. 亲切的招呼, 不以当时现有的利益多寡来决定自己的工作态度; 5. 语调优雅、声音适当、语意清楚 6. 主动, 并且乐意予人额外的服务

     (四)提供服务的礼仪; 1. 热心及专心的聆听, 面带微笑 2. 与人交谈时, 正视对方的眼睛或鼻尖; 3. 称呼客人姓氏; 4. 用肯定的语气回答, 多说赞美与关心的话语; 5. 尽量给予客人方便 6. 切莫让客人等候而不招呼他; 7. 了解客人需要, 给予正确迅速的服务 8. 不顶撞、插嘴 9. 对不同的服务对象, 选择最佳的服务位置及方法 10. 手边随时准备笔纸, 记录客人所需 11. 耐心处理客人的询问、抱怨及提供适当的服务 12. 视情况适度控制时间, 避免冗长的周旋; 13. 服务应以女士或老弱残障为优先

    B. 服务之境界; 1.下等境界 施舍型的服务, 认为替顾客服务是给予恩惠态度傲慢, 服务常受个人情绪影响, 有时让顾客遭受难堪与莫明的戏弄 2.参等境界; 代价式的服务, 视顾客给予酬谢程度的多寡而决定服务的品质, 往往将客人大方的程度分成等级而给予差别待遇 3.次等境界 有求必应式的服务, 凡客人提出之要求, 皆能立即反应予以服务,惟缺乏积极主动之精神, 对客人之关怀不够, 视服务为工作; 4.最高境界 服务于无形之中, 不待客人提出要求, 即能主动了解客人的需要或不满,而能预先安排妥善。视服务为乐趣与挑战, 达成顾客的满意为成就;

   C. 高品味服务的前提 1.一流的体验; 2.缺点的自觉; 3.临机应变的应对 4.客人的反应只是一瞬间 5.将心比心 6.永远不说 "不 7.每一位员工都是主人

   D. 高品味服务的范例 高品位的服务分为两种 1.服务本身远比其他一般服务多一些 2.使顾客比其他客人更受礼遇。