酒店工程部管理条例

   酒店工程部管理条例

    为实现酒店管理目标，贯彻落实酒店各项设备管理制度和规程，做好酒店设施设备的综合管理工作。实现酒店设施设备的科学节能运行和对设施设备的精心维护保养，更好的开展酒店设施设备全员管理工作，挖掘酒店设施设备的潜力，提高酒店员工积极性。特制订本条例。

               部门各级岗位职责

一 工程部经理

联系部门:酒店各部门、政府水、电、通信、网络、相关供应商等部门

工作职责：

1 全面负责工程部的各项管理工作。

2 负责制定本部门业务工作计划、岗位规范、操作规程及相关管理制度，并组织实施。

3 负责定期编制设备维修及更新的预算报表，审核工程物资请购报告。

4 负责制订酒店各种设备、设施的运行控制及管理实施细则和维修保养计划，并负责组织实施。

5 负责制订酒店各项建筑、装修工程规划、预算及施工方案，经批准后组织实施，并组织相关人员进行检查验收。

6 负责根据经营状况、气候条件及能源的市场价格情况，制订酒店节能运行的计划措施、技术改革方案和运行维修费用预算，跟踪、控制和降低能源消耗，并严格控制维修费用。

7 负责处理本部门业务范围内发生的各种问题和客人对工程维修的投诉。

8 负责指导培训其他设备使用部门制订设备周期维护保养计划和方案，并负责协调、监督、检查和考核。

9 负责部门员工的业务技术培训及业务考核。

任职要求：

1 有强烈的事业心与责任感，有较强的自学能力和适应性。

2 须掌握酒店工程技术的基础知识、熟悉电子通讯、计算机、暖通、空调、给排水、音视产品、电梯等的使用和维护管理。

3 熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策法规。

4 要有较强的组织、管理、协调、沟通能力和执行力，能组织和指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。

5 具有理工科大专以上学历，具有机电设备管理和酒店工程经理3年以上从业经历。

6 身体健康，体位正常，精力充沛；年龄30-50岁。

二 维修主管

岗位职责：

1 负责拟订酒店各经营管理区域内各种设施设备、装饰装修、家具等的维修保养计划，并保证计划的实施。

2 随时掌握各种设备的运行状况和日常维修状况，接受并组织工程部下达的日常维修工作令，严格按岗位规范和操作规程全面落实各项维修任务，并检查维修质量，保证满足对客服务要求。

3 协助制定设备、技术改造和设备更新等的计划、方案，并组织实施，执行中发现问题及时上报。

4 根据工程部经理的要求，负责监督外单位承担的大修、技术改造和工程项目。并组织人员配合，保证工程符合规定的要求。

5 负责搞好班组管理，提高工作效率，控制维修成本。

6 负责制定本班组的备品备件申购计划，上报工程部经理。

7 根据预防性保养计划，负责对设施设备进行巡查，对查出的问题及时发出维修通知，并落实检修。

8 负责制定和落实下属员工的培训计划，着重加强服务意识、技术水平、一专多能等方面的培训。

9 负责对各维修工的工作进行统计，编报工作日报表。

10 负责完成酒店领导和工程部经理交办的其他工作事项。

任职要求：

1 有强烈的事业心与责任感，对工作认认真真，有较强的发现、解决问题的能力。

2 具备电子通讯、计算机、空调、音视产品、电梯、家具、装饰装潢等的安装、使用和维护知识。

3 能带领维修工进行各项维修工作的实施，有较强的组织、协调能力和动手能力。

4 具有中专以上学历和初级以上技术职称，从事设备维修管理3年以上。

5 身体健康，体位正常，精力充沛；年龄30-45岁。

三 主要岗位的职责及规范

1 电工

1）严格遵守酒店《员工手册》和各项规章制度。

2）努力学习技术，熟练的掌握酒店的线路走向和所辖设备的原理、技术、性能和实际操作。

3) 密切监视各种仪表，正确抄录各项数据并填好报表。

4）树立强烈的酒店意识和服务意识，文明维修，工作时尽量不要影响客人，公共场所施工必要时加设围栏，积极做好电路检修工作。

5）发生事故时，值班人员应保持冷静，按照操作规范及时排除故障，并报告部门经理，事故未排除不得交接班，应上下两班协同工作，一般性设备故障不影响营业的应交待清楚并做好记录。

6）作好线路安全放火工作，严格检查线路负荷，并记录。

7）认真保管电子设备维修专用仪器、仪表等工具，保证达到工具的各项工作指标。

8）作好配件的维修再利用工作，修废利旧、妥善管理、定期测试，保证随时使用。

9）认真完成各项维修工作任务，填写维修、检修记录表。

10）认真填写值班记录和交接班记录表。

11）负责完成上级交办的其它工作事项。

任职要求：

1） 热爱本职工作，工作认真、勤恳、细心，有配合协作能力。

2） 具有设施设备的操作、保养、维修知识和常见故障排查经验。

3） 具有初级以上电工上岗证和设备操作维修2年以上从业经历。

4） 身体健康，体位正常，精力充沛；年龄20-45岁。

2 修缮工（机修工、管道工、装修工）

1）严格遵守酒店《员工手册》和各项规章制度。

2）努力学习技术，熟悉所辖设施设备的原理、技术、性能。严格按照《操作规程》实际操作。

3) 负责常用耗材的清点，密切监视各种仪表，正确抄录各项数据并填好报表。

4）严格遵守操作规程，正确使用手动和电动工具，对各类工具、设备作到勤保养和妥善保管，积极做好检修工作。

5）树立强烈的酒店意识和服务意识，文明维修，工作时尽量不要影响客人，公共场所施工必要时加设围栏。

6）负责酒店非电器设施的焊接制作安装工作。

7）认真完成各项维修工作任务，填写维修、检修记录表。

8）认真填写值班记录和交接班记录表。

9）负责完成上级交办的其它工作事项。

任职要求：

1） 热爱本职工作，工作认真、勤恳、细心，有配合协作能力。

2） 具有设施设备的操作、保养、维修知识和常见故障排查经验。

3） 具有设备操作维修2年以上从业经历。

4） 身体健康，体位正常，精力充沛；年龄20-45岁。

工程部班组业务范围及行政职责

1）负责酒店弱电（含弱电机房设备）、强电系统（二级配电箱以下）、中央空调系统的维修管理工作。负责酒店供水系统（包括自来水、热水、开水、桑拿用水、消防水供应系统）供电系统、电梯、中央空调系统的运行管理。

2）负责酒店局域网络、宽带网络、有线电话、电视网络、监控网络、电子门锁和配电室、配电柜、发电机、中央空调附属设施的保养、维护和故障维修。

3）负责酒店设施设备，家具、灯具、用具，工具、五金件、墙纸、地毯等建筑装饰装潢的维护、保养和修理工作。负责酒店公共设施的维护保养修理工作。

4）负责弱电系统的设备更新、改造。

5 其他工作。

工程部管理制度

一 设备档案管理制度

1 工程建立档案室，管理酒店、工程部档案，按设备种类，时间顺序存放。

2 设备档案

酒店所有设备均分类、分部门建档，内容包括：设备名称、合格证、说明书、检验单、试车记录、保养记录、技术改造记录、运行日志等。

3 设备图表

工程施工图表交酒店档案室管理，设备图表由工程部统一管理，包括：设备的电路图，机构图，设备零件组装与加工图等。

4 设备运行日志

包括：配电室、空调、热泵、供水、电视电话运行日志、巡查记录、值班记录、万能工维修检查记录等。

5 技术档案借阅

工程部技术档案建立后，所有档案只能工程部员工使用，并作好登记，酒店其他部门使用需经同意后办理借阅手续方可借阅。

6 档案管理人员要做好档案的收集、整理、和归档工作

7 对确认没有价值的档案，填写好档案销毁单，经领导批准后销毁。

8 档案管理员应严格执行保密制度，作到不失密，不泄密。

二 能源管理制度

    根据国家节能降耗方针，酒店将节能降耗工作作为工作重点，全面作好节能降耗工作，为酒店提高经济效益打下基础。酒店的能源管理就更为重要。酒店的能耗主要是电、水、液化汽和柴油的消耗。工程部经理须直接领导、安排各种节能措施。工程部应进行每月的能耗统计并采取相应的节约措施：

1 中央空调系统要根据现场环境温度、湿度，开停部分机组及控制冷却水温和水质，以提高制冷系统的运行效率，工程部对中央空调的开停行使指挥权。

2 对非使用的空调区域可采取营业结束前30分钟减少送风量以节能。

3 由运行组制定不同季节和天气的《酒店空调运行方案》，严格实施。

4 照明要求光源、灯具的高效节能，使用节能灯。

5 酒店及其各部门须根据季节和天气制定《酒店耗能设备使用管理条例》，并严格实施。

6 后勤用水用电实行定量管理，纳入部门绩效考核。制定《员工水电使用管理办法》。

7 根据气候和经营状况，科学合理使用设备，及时检修供水供电供汽设备，杜绝跑、冒、滴、漏、长流水等。

8 酒店电器设备在下班时或长时间不用应关闭电源，不得长时间待机。

9 营业用电、水、汽实行计量管理，进入部门成本管理考核。中央空调等共用设备的能耗按使用时间、用电计量、水计量等方式计算出分摊比例，再计算实际能耗进入部门成本管理考核。

10 工程部每日周月统计各部门电、水、汽的用量，报财务核算。

11 运行领班负责宝石商业消防系统公用水电每月抄表统计工作。

12 外单位用电、水必须提出申请。经酒店工程部规划后签注意见，报总经理批准后，由申请用电、水单位按施工程序安装电（水）表，一律定时抄表收费；外单位用电、水必须服从酒店工程部的管理。并按国家有关用电管理规定安全用电。

13 对酒店员工进行节能知识培训，加强员工的节约能源意识。

三 安全运行管理制度

1 按国家有关规定，对特殊工种或岗位人员实行持证上岗制度。

2 根据国家劳动安全规程，制定各种设备维修操作规程、并组织培训、按章操作，严格执行。定期进行安全检查，按章操作是安全检查的重要内容。

3 加强劳动安全教育，高空作业和危险作业时必须按《高空作业工作程序》组织施工，值班负责人应亲自到场。

4 对酒店特种设备按《国家特种设备管理条例》定期检验，检验证件归档。

5 酒店配电、电梯、空调等重要设备机房、油库、汽库应设警戒线，严禁非工作人员入内。

6 机房、配电柜等重要设备均应上锁，钥匙由专人管理。

7 所有办公用电器设备下班时必须关闭电源，雷雨季节必须拔下电源插头。

8 木工作业场地禁止吸烟，严禁烟火，并要求每天清除木霄。

9 定期对消防设备进行检查、演练；定期对员工进行急救和消防知识培训和考核。

10 建立事故应急预案和事故处理制度。

11 下雨天要加强地下室、屋面的排水设备检查，必要时手动排水。

12 加强对外协施工人员的管理工作。

13 雨季前必须对避雷装置进行检查，对锈蚀部分要除锈上漆。

14 使用推车载物时，靠右慢行，防止撞伤客人。

（1）生产经营单位负责人是企业安全生产的第一责任人，对企业的安全生产工作全面负责，要在计划、布置、检查、总结、评比（5同时）中纳入安全工作。

（2）加强安全生产管理，负责建立并落实全员安全生产责任制。

（3）严格执行国家和上级有关安全生产的方针、政策、法律、法规制度，加强对职工进行安全教育培训，接受安全培训考核。

（4）审定安全生产规划和计划，确定本单位安全生产目标，签发安全生产规章制度、安全技术规程，批准重大安全技术措施，切实保证安全生产资金投入。

（5）检查并考核安全生产责任制的落实情况。

（6）负责健全安全生产管理机构，充实专业安全技术管理人员。

（7）主持召开安委会议，研究解决安全生产的重大问题。

（8）组织对重大事故的调查和处理。

（9）执行国家和上级主管部门安全生产保证基金管理办法，并落实和审批使用。

（10）制定生产经营单位负责人年度安全工作规划，并落实工作安排。

（11）有权拒绝和停止执行上级违反安全生产法规、政策的指令。

（12）抓好职工个人防护用品的使用和管理。

2 总工程师安全生产职责：

(1) 组织开展技术研究工作，积极采取先进技术和安全防护装置，组织研究落实重大事故隐患的整改方案。

（2）在组织新装置以及技术改造项目的设计、施工、何投产时，做到安全卫生设施与主体工程同时设计、同时施工、同时投产。

（3）审查企业安全技术规程和安全技术施工项目、保证技术上切实可行。

（4）负责组织制定生产岗位尘毒等有害物质的治理方案、规划，使之达到国家标准。

（5）参加事故的调查处理，采取有效措施，防止事故重复发生。

3 部门经理安全生产职责：

（1）保证国家安全生产法规和企业规章制度在本部门的贯彻执行、把安全生产工作列入议事日程。

（2）组织制定并实施部门安全生产管理规定，安全技术操作规程和安全技术措施计划。

（3）组织对新员工进行部门安全教育和班组安全教育，对员工进行定期的安全思想、安全知识和安全技术教育，开展岗位技术练兵，并定期组织安全技术考核；组织并参加每周一次的班组安全活动日、及时处理员工提出的意见。

（4）组织部门安全检查，落实隐患整改，保证生产设备、安全装备、消防设施、防护器材和急救器具等处于完好状态，并教育员工加强维护，正确使用。

（5）及时报告本部门发生的事故，注意保护现场。

（6）建立本部门安全管理网、充分发挥部门和班组安全人员的作用。

4 领班安全生产职责：

（1）贯彻执行企业和部门的安全生产规章制度，负责本班组的安全生产。

（2）组织员工学习并贯彻执行部门安全生产管理规定，安全技术操作规程和安全技术措施计划，制止违章行为。

（3）组织并参加安全活动，坚持班前讲安全、班中检查安全、班后总结安全。

（4）负责对新员工进行岗位安全教育。

（5）负责班组安全检查，发现不安全因素及时处理，并及时报告上级；发生事故立即报告，并组织抢救，保护好现场，做好记录。态，并教育员工加强维护，正确使用。本部门发生的事故，注意保护现场。

（6）做好生产设备、安全装备、消防设施、防护器材和急救器具的检查维护工作，使其保持完好和正常运行，教育员工正确使用灭火器材。

5 员工安全生产职责：

（1）认真学习和严格遵守企业和部门的安全生产规章制度，不违反劳动纪律，不违章作业，对本岗位的安全生产负直接责任。

（2）精心操作，做好各项运行记录。交接班必须交接安全情况。

（3）正确分析、判断和处理各种事故隐患，把事故消灭在萌芽状态；发生事故及时处理，及时上报，并保护现场，做好详细记录。

（4）按时认真进行巡检，发现异常情况及时处理和报告。

（5正确操作、精心维护设备，保持作业环境整洁。

（6）妥善保管和正确使用生产设备、安全装备、消防设施、防护器材和急救器具。

（7）积极参加各种安全活动。

（8）有权拒绝违章作业的指令，对他人违章作业加以劝阻和制止。