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“十一”黄金周沈阳吃掉5个亿

作者:新闻部 来源:职业餐饮网 发布时间:2008年10月10日 点击数: 【字体:
 今年“十一”黄金周沈阳市民共吃掉了5个亿,创下历史最高纪录。8日,沈阳市商业局公布了这一测算结果。

  沈阳市商业局对十家重点餐饮企业的监控统计显示,“十一”黄金周期间,沈阳十家餐饮企业共实现营业收入278万元,比去年同期增长21.0%。估算节日期间全市餐饮业营业收入将达到5亿元,创历史最好水平。

  据沈阳市商业局相关负责人介绍,今年“十一”黄金周餐饮市场呈现五个特点:

  一是节日市场餐饮市场供应充足。各餐饮企业为“十一”节日市场提供良好前期条件,奥运后经济特点在“十一”黄金周期间得到充分显现。各餐饮企业为扩大销售,在确保服务质量的前提下保持价格稳定,节日期间餐饮业价格基本保持节前水平,企业零售额实现了增长。

  二是居民消费成为节日消费主体。由于今年实行假日制度改革,取消了“五一长假”,使居民的消费需求得到了延期释放,因此节日期间个人家庭到饭店餐馆的餐饮消费比例增大。据调查,节日期间的居民消费占零售额的九成以上,成为节日餐饮消费的主体。

  三是特色店、风味店销售看好。据对马家烧麦、老边饺子、都市绿洲、天下春等著名餐馆的调查,节日期间营业额大幅上升,较去年增幅在20%左右。老边饺子创造了日零售额12万元的历史纪录。
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