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麦当劳连关两家门店 经营问题还是另有隐情

就在2007年新年的一个夜晚,青岛最繁华的台东肯德基餐厅里营业员收钱、送餐忙得不亦乐乎的时候,与其一墙之隔的麦当劳延安餐厅却是人去楼空,与往日的红火形成鲜明的对比。“延安路的麦当劳怎么关门了?”近日不断有市民在网上提出这样的疑问。经记者采访了解到近期麦当劳确实关闭了延安路的麦当劳门店,但关闭的还不止这一家,麦当劳国货餐厅也于近日闭店停止营业。做为全球餐饮行业的世界第一品牌,麦当劳何源在青岛两大商圈(台东商圈、中山路商圈)连关两家门店,这其中是经营问题“败走麦城”还是另有隐情呢?

  麦当劳延安餐厅--其实不想走

  位于台东繁华地带的麦当劳延安餐厅,是麦当劳青岛第九家,市北区第四家麦当劳门店,与其主要竟争对手肯德基的延安路门店只有一墙之隔。开业五年来其经营业绩在青岛各麦当劳门店中虽不是最优秀的,但因台东商圈日益高涨的人气和发展前景,闭店绝非麦当劳所愿。记者通过多方了解到,此次延安路的麦当劳做出闭店之举实属无奈,闭店的主要原因是由于延安餐厅店面业主由于经济纠纷涉及此处房产,导致麦当劳无法继续承租所致。

  目前麦当劳在台东商圈仅有一家台东餐厅,与其竞争对手肯德基在台东商圈的3家门店相比明显处于劣势。

  国货餐厅--客流下降

  如果说延安餐厅的闭店之举实属无奈之举的话,那国货餐厅的闭店则实为客流下降,经营业绩不佳。近年来,随着东部商圈和台东商圈的迅速崛起,中山路商圈人气急剧下滑已是不争的事实。麦当劳国货餐厅的人气一直受中山路人气下滑的影响,在青岛的各家门店里的经营业绩一直居末,与其勉强经营倒不如果断闭店,再图发展。

  目前中山路商圈周边还有两家麦当劳的餐厅,分别是火车站国贸餐厅、中山路餐厅与其竞争对手肯德基只在火车站一家门店相比略盛一筹。

  24小时营业--转变策略应对挑战

  近日,细心的消费者可能已经注意到在青岛的麦当劳餐厅有的已经开始24小时通宵营业,供应白天的所有品种,而且优惠不变。有业内人士称,这一现象表明麦当劳在中国的经营模式正在发生微妙转变。记者采访了解到目前青岛地区有火车站国贸餐厅、辽宁路中新餐厅实行24小时通宵营业。毫无疑问,麦当劳在全国下注“24小时全天候服务”,这也是在对手的重压下必须做出的改变。据了解,这种24小时营业模式不会在所有麦当劳餐厅推广,必须视餐厅周边顾客的夜间消费需求而定,消费群体主要是上夜班的职员、享受夜生活的休闲一族等。对此肯德基方面则旗帜鲜明地表示,目前没有计划在全国推广24小时营业店。

  麦当劳“得来速”--麦当劳汽车餐厅将进青岛

  还记得在许多国外电影电视上看到的不用下车,在汽车餐厅取物口购买食物的镜头么?用不了多久,青岛的有车一族就可以在汽车上亲身体验这种“简单、方便和快捷”的汽车餐厅带来的服务,消费者只需开车驶入专用购餐车道,经过“点餐”、“结帐”、“取餐”三个步骤,不用下车就可以买到麦当劳的产品。记者采访了解到目前麦当劳正在青岛积极选址,洽谈开设麦当劳“得来速”汽车餐厅。

  目前,在日本、新加坡、马来西亚和中国台湾地区已经开设有超过1000家麦当劳“得来速”餐厅。2005年,麦当劳中国大陆首家“得来速”餐厅落户于广东东莞,是一间两层645平方米的餐厅。麦当劳于2006年相继在上海浦东、广东顺德、浙江舟山和海南海口、天津、山西大同、大连、淡水和佛山开设了10家麦当劳“得来速”餐厅。山东省首家麦当劳“得来速”餐厅2006年12月29日在淄川隆重开业,它也是麦当劳在中国大陆开设的第11家麦当劳“得来速”餐厅。

  麦当劳在青岛--继续发展业务

  记者采访麦当劳有关人士表示,在关闭这两家餐厅后,目前青岛市区还有6家麦当劳餐厅。伴随着青岛经济的持续快速健康发展,麦当劳对在青岛的发展充满了信心,我们会按照原有的计划继续发展相关业务“2007年,我们还会在青岛开新的餐厅。”
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