招聘案例 2:
老船王成都形象店招聘,

成都店的招聘可以说如火如荼。总店本来是在四川南充的, 这次老何又玩了一招声东击西, 我们来看看他怎么玩的。
成都店筹备期间，到了招聘时间了，何总在南充这边一次性设计了成都和南充的广告，（南充的广告制作价格低）
因为说他是招聘还不纯粹，那个招商广告搞得跟企业自己的广告一样的, 广告设计完成，酒水等招商广告发往成都了，先不去谈成都那边，看看南充这边在做些什么事情。
 他首先把招聘广告挂在了店外左边那一长排玻璃窗外面，全部把一楼的左边部分封住了，满版的企业介绍和招聘职位。够大！！
然后，晚上，联系《南充晚报》 发布招聘信息的负责人，因为都认识, 南充晚报是当地仅次于《华西都市报》的第二大纸类媒体。首选肯定会瞄准他，第一便宜；第二，他除了招聘人才外，还是不会忘记做广告的，因为看这个报纸的属于中高端消费群体，而且肯定都是南充人。 报社的人来了，谈了价格之后，何总的样稿设计好了，那个编辑被雷倒了，----彩色的。
因为谈的那个版面应该是黑白的, 经过几次磋商，改成了黑红色调的，要知道，这样的色调在那一堆黑白招聘里面，一眼就能看到。招聘的内容蛮有意思的, “别人拖你下水，我们拉你上船！” 大家注意，这里用的是“上船，下水”，为什么？因为纤夫文化主题, 所以万变不离其宗，企业文化要与你的企业营销活动相结合.
整个企业的VI在招聘内容里也运用得很好，面积小，但是够了。这次用发招聘信息的钱做了一次企业广告。值了.
 随后的招聘也是在成都店的开业背景下进行宣传的。照旧的参加广场招聘，照旧的宣传。有这么便宜的广告干嘛不做？
小结一下，这次大玩招聘营销，其根本还是在招聘的同时，为本地店面积累了人气和知名度，因为南充本土企业成立品牌到外地开店了，南充人的骄傲啊.

好，开始后面部分的案例讲解.
（5） 以点带面，小舍大得（南部肥肠案例）

我现在大脑里对于“南部肥肠”营销概念用图形表示出来就是这样的.南部肥肠是南充地区的一个非常大众化的小餐厅。但是在南充地区随处可见，街角，小巷，转角。都能见到，但是同一个城市里面，他们的分布就像沙县小吃那样的均匀，距离还稍微要大一点,
南部肥肠的很多店面有一个特点，中午生意火爆，你去晚了就吃不到肥肠了。 他们是这样经营的, 首先，肥肠在全市成了最好吃和最低价, 3元1碗, 我估计大部分的老百姓都会去吃的。
 但是, 我们那天一行人4个，到了中午两点，点肥肠的时候只有一份了，然后点其他菜，一看，雷人，价格并不比其他店便宜，综合算起来还稍贵, 整个店面以这个单品带动起了这个店面, 大家看的时候，注意里面的几个关键点：产品要有特色，店面餐位数不是很多，定位大众。部分菜品高利润，要有卖完即止的决心。低价的额度要注意控制好，不能低到离谱了。另外就是店面效应，因为城市里这样的店面有好几家.

（1） 会员系统的及时利用；（会员短信、春节礼品）
（2） “远交近伐”的营销策略；但是不能把他当成原则；（大牛市优惠券案例）

长话短说。接着下面部分, 会员系统以前我有专门的文章在讲，里面用了福建一位店长给我的一些建议，比如积分，礼品的使用，新型IC卡的应用等。
详细的查阅人才网会员系统文章.
大店用软件，小店用笔头。不要怕麻烦，迟早有用的，比如这次51就是一个很好的机会.
我以前在公司时主要用了会员的电话和姓名。
第一：生日祝福，节日祝福。
顾客投诉反馈, 这些都可以以短信形式出现. 现在有那种专门群发短信的软件，还可以的，一条只有几分钱.
06年春节，我在陕西店的时候根本没有用电脑收款，会员系统也没有。在圣诞节来临前的一周，整理出了店面的订餐记录，凡是在餐厅订过餐的都记录进初始会员里面。很简陋的记录，就是一个笔记本、看上去极为简单. 然后，让我徒弟挨个打电话，她是女孩子，而且是本地人，讲话方便。戏剧性的一幕发生了，这个电话打了不止1个小时, 因为我们在祝福的同时，客人自己主动要求订餐了。整个电话营销成了一次密集的订餐行动。
 接下来到元旦的时候，更戏剧的事情出现了，当天的座位根本订不到，得提前1-3天订座. 其实我在讲这个案例的时候只是在提醒大家，并不是有了所谓的软件就能叫会员系统了，其实简单的方法，只要你认真去做好了，一样能达到同样的效果.

（8） 室外广告的巧取与利用；（桃花节广告策略）
梨花节过后，整个店面都觉得很累，但是新的行动又下来了，我从04年就知道的桃花节要举办了, 这次老何提前去了举办场地，看了一下，好像人流还行, 但是继续用上次的招数吧？不合适吧，那也太没才了. 在我跟他一起逛场地的时候，回来的路上，他被一面墙吸引了, 看了一会，然后转身过去看背后那些墙。眼睛发光, 因为有一个300元每年，40平米的室外广告就要到手了,
 我跟他一起到了那户主人的屋内，是开放式的，类似茶馆加农家乐，老板也姓何，因为前几次成功的公益营销，那老板一见到何总就说认识他，当时老何就蒙了，然后应承着，花300多元谈下了这个桃花节绝佳广告位。
这个茶馆是桃花节车辆必经路线, 我画一个位置图,
那个广告位处在上坡路口，车上去得慢，而且面积大, 这次广告的内容把店内的VI和特色锅底做得很足, 这样我们除了过节的时候顺带让员工春游以外，就是宣传。
< 星期五：能说说你们用的什么材料做的广告吗？
答：喷绘布, 8-9元每平米>
室外广告要用喷绘布，这样不易掉色，耐用，还便宜，缺点是颜色稍微没那么鲜艳，没有写真海报那么清晰, 室外喷绘布用CMYK色彩模式设计，这样在印刷时不会有色差, 如果时间充分，要让广告公司印小样，特别是这样大面积的广告。
这次活动带来的当然是持续的人气了。火上加了一点火，同时企业的知名度也打开了。那时候还没开成都店。
这样的形式让你的企业更容易被人接受，从而树立品牌形象。

（9） 互联网营销与推广；（大牛市情人节“牛扒套餐”推广案例）
互联网营销现在对于餐饮企业来讲，基本分成了两大类；
一类是那种推广招商，找加盟商的。叫全国推广；
另外就是针对自身店面的本地化网络推广；
今年春节，2月份情人节的时候，我们店当时还在做牛扒套餐，
针对情人节，我选择了网络推广，这个跟城市有关，佛山本地人大部分都爱上网找吃的和在网上交流，我首先是选择的佛山本地人气最好的一个BBS，本来店里就有网站，网站事先做好了更新准备，然后开始进入那个人气最高的BBS的美食版，发布菜品广告，这些都是在情人节之前就做好预热了，但是牛扒套餐我发得比较少，在情人节快要来的时候，就开始做套餐推广了，同时还加了佛山本地的QQ群作为部分宣传，在发布信息时，增加了在线订餐的功能，结果那天有1/3的客人都是网上预定来的。

好了，进行下一个案例：

（11） 品牌或企业文化、特色与营销活动的结合；
（12） 联动式营销，异业合作；服装，KTV，酒店，商场等等；
（13） 公益营销；
（案例：河南漯河店高考送水、老船王豆浆义卖、资助大学生送火锅下乡）

我在这里重点讲一下公益营销，大家很多人都知道安利吧，传销在中国的负面影响非常的大，安利也是一样的，不过，最近几年，安利的刊物和对外广告的策略上都使用到了绿色健康 公益这些词汇。其实你以为他们真的是在说自己的在宣传健康吗？
其实是想通过这样的形式来淡化传销的负面本质，让大众接受他，不然他们怎么会违背那些所谓的中间环节费而加大在央视的广告投放？
所以，公益营销的第一个好处就是增加企业的美誉度，淡化企业的负面影响。
有时候客人在你的店吃饭，本来很生气的，但是你平时的公益营销做得很好，他们很佩服你这个企业，基本上都不会大闹的，除了那些小人以外，毕竟不能100%保证说这个就是好。
我们接着来讲我经手的几个案例：这次活动是在夏季培训的时候临时想到的，那天上午上课，下午有户外培训。上课的时候就专门在讲公益营销这个事情，老总听到了，我们原计划下午7点能完成的户外培训，延长到了接近10点才完成，最后在山上休息的时候，老总就宣布了这个高考送水行动，
好像是第二天，正式的投入运作了。统一着装、纸杯、桶装矿泉水等等，同时员工挂上了慰问标语的红带，老板找了电视台的哥们过来采访。

这次很多人知道了这个店，虽然还没开业。花了很少的钱上了电视。

老船王的第一个公益营销就是资助大学生案例，
当时老总看报纸得知有两姐弟考上大学了家里没钱上大学，就决定资助大学生。但是不能就这么偷着给吧，他找到了报社的一个记者朋友，提供了资助线索，姐弟其中一个人是残疾人。老总本来想请他们姐弟到店里吃火锅的，因为农村的孩子很少进城里吃火锅的。但是因为有残疾，不方便啊，便想到了把火锅送到他们家里去。于是，老总带上服务员，记者跟着就做了这次报道，捐款的照片，吃火锅的照片等等。
这个事情报道出来后在南充本地引起了极为强烈的反响，市长还打电话给南充民政局长问他为什么没想到这样的事情，却让一个火锅企业做了，呵呵。
为此，每天晚上都会有一些客人主动找老总敬酒。因为墙壁上把这次资助的图片挂出来了，老何成了名人；
后记
与这些资助照片一起挂在墙壁的还有一些照片，就是老何与巴蜀笑星的合影，事情的缘由是这样的。当时巴蜀笑星的表演在南充宣传开了。老何通过朋友找到主办方，说愿意免费请这些明星吃饭，他们当然巴不得了，而且因为朋友关系，也不好推脱。就这样，老何也出名了。老船王也在本地出名了。明星来吃饭那天简直比开演唱会还热闹，人围得水泄不通，呵呵。

老船王豆浆义卖

这次活动是在夏季开始搞的第一期捐助。
因为豆浆有消暑的作用，很多店都当做免费的饮料在给客人提供，何总直接就在店门口摆放了一个豆浆义卖，资助贫困学生的资助点。有当地相关的证明，底部是木船为支架，上面是玻璃，再上面就是豆浆，背面挡板即为本次义卖活动的介绍，刚开始还是有客人觉得不能接受的，后来大家耐心解释，大部分熟客都接受了，这个活动后来成了老船王长期办的一个活动了。而且款到一定数额，会找来当地的报社做公证。这样又免费的赚足了广告效应。

我今天讲的东西就好比在教大家钓鱼技术，目的并不是直接给大家分鱼吃，而是让大家自己通过这些根本的东西去灵活变化出新的来。说实话，我是比较笨的了，新的变化还是很少，但是我相信大家能做得更好。做出更为精彩的营销案例来，谢谢大家！