酒店意识培训心得

12月8、9号在凯旋门华天大酒店武汉厅进行了为期一天半的“服务意识”培训，作为华天之星酒店的一员，我很荣幸的参加了这次培训。负责这次培训的主讲是华天总部人力资源部培训主任毛老师，大家都很珍惜这次机会，毛老师演讲的“服务意识”让我获益匪浅，现在就谈谈我在这次培训后的心得。

首先谈谈“服务”的涵义。

众所周知，服务的英语单词是service,它是：smile（微笑）、excellent（出色的）、ready（准备好）、viewing（看待）、inviting（邀请）、creating（创造）、eye（眼光）这七个单词第一个字母的有机组合，相信把它这么细分后，大家就能轻而易举的明白了。我们要微笑着面对每一位客人，为他们提供最出色的服务，并时刻准备好为客人排忧解难，像看待自己的亲朋好友一样，邀请他们入住，还要有敏锐的眼光，及时发现问题，创造性的为客人提供个性化服务。

再谈谈为什么要有服务意识。

首先想问大家一个问题，客人花钱想要买到什么？单纯的吃饭睡觉？答案当然是否定的。它应该是舒适的、方便的、安全的、体现身份、社交地位、备受尊崇的享受。只有将这些都很好的结合在一起，才会达到真正的服务效果。也只有把这些都融入服务思维里，才是真正的服务意识。

接下来要谈客人与酒店的关系。

我们的老板是谁？总经理？还是董事长？都没错！可有没有想的更远点，我们的客人是不是？没有客人，哪来的效益，没有效益，哪来的工资？所以客人才是老板，也可以说客人是老板的老板。客人是有需求的人，也是我们工作的目标，是我们事业的一部分，我们每天在自己的岗位上班，不就是为了给客人提供方便吗？不过，我们的对客服务不是对客人施恩，而是客人在为我们提供服务的机会。他们不是慈善家，他们的消费需要优质的服务来回报。

很多商家都把“顾客是上帝”作为自己的服务标准，这个是有道理的，因为我们的工作是由客人来决定的，客人哪里有需求，我们就在哪方面完善。客人也永远是对的，因为赢得顾客的基础就是顾客满意。这就要求我们在对客服务中，即使客人错了，我们得理也要让人。

最后，重点在服务意识上了。

我们每位员工都代表酒店的形象，服务涉及的范围包括:服务态度、礼节礼貌、知识面、素质修养等等.某个人服务不好，客人不会说谁谁谁怎么怎么样，而是说你们酒店服务不好，所以个人将影响整体。我们的服务质量要追求一致性，不能某个人特别突出，某个人又特别落后，那样反差也很容易引起客人的不满。另外要有“到我为止”的服务意识，客人的困难是每一个员工的困难，不是某个部门的事，自己能解决最好，解决不了也要帮客人想办法，联系能解决的人，跟进解决的情况等等。总的来说,我们是个团队,我们每个人出色的表现才能堆积起整体的辉煌.所以每个人都要有完善自己的意识.

我是学酒店管理专业出来的,对于这个专业也有很多的看法，很多人对这个专业的性质不是很了解,觉得这是个低下的职业,甚至是不正规的行业,其实这只能说明这些人的素质不高,甚至思想不纯。在培训课上我们看了一段片段，讲的是一个酒店董事长的儿子与客人发生冲突后，他的母亲，也就是董事长亲自给那位客人下跪，以求得那位客人的原谅，对此，儿子非常不满。后来总经理开导他时，说了一段很经典的话，客人在外面，或许什么都不是，但来到酒店，他就是我们服务的对象，我们一千多名员工在这里工作，并不是找不到工作，也不是没了这份工作就会饿死，而是为了在这个专业领域，有所突破、有所发展。其实只是每个人的社会分工不同罢了，在酒店我们是服务员，出了酒店，去其他场所，我们同样是客人。酒店是个高贵的行业，它为人们的出行提供了方便；酒店是个有挑战的行业，并不是每个人都能当老总。

明白了这些后，我不再因为别人的误导而迷茫。是的，我的选择并没错。只是成功与否就要看我以后的努力。

这次的培训也再次将我的服务意识系统的贯穿起来，在以后的工作中，我都以这种标准来衡量自己，让自己以这种思想为方向，以华天酒店为桥梁，迈向自己人生的成功的终点。

                                            刘 鹏

                                       2008年12月10日