服务是餐饮业的基础,也是餐饮业的行业本质。餐饮服务质量的好坏,也关系到餐饮连锁企业品牌是否能够提上去,所以企业要发展,就必须要注重餐饮服务。
在这里,就谈一下餐饮连锁店服务之快乐服务。
首先,要清楚什么叫快乐服务。
快乐服务,是现今世界旅游饭店的一个综合型的服务观念,是内在与外在相结合的真情服务。快乐服务来自爱岗敬业的精神,来自高尚的文明礼貌,来自职业的责任感和自豪感。快乐服务以为他人提供“热情、周到、耐心、细致”的服务,来为企业带去良好声誉的服务行为。
其次,要知道快乐服务的好处有哪些。
快乐服务,从字面上来解释,我们不难发现,就是提供为客人快乐的服务,让客人愉快就餐,是餐饮服务员目的;快乐服务能够为企业带来品牌的宣传效果,因为优秀的服务,能够为企业带来巨大的声誉;快乐服务能够增加客人对企业的好感,增加回头率;快乐服务也可以增加餐饮连锁企业的竞争力。
最后,要知道如何进行快乐服务。
这就要求餐饮服务人员进行严格的微笑服务培训,只有最舒心的微笑,才能给客人无限的安慰;餐饮服务人员应该做到要在合适的时候进行,否则会适得其反;快乐服务也要分对象来进行,只有做好适度,才能够让客人更加依恋于餐厅。
快乐服务,就是给客人带去欢乐、带去笑脸、带去美丽、带去心情的愉悦,所以,餐饮连锁店就有必要进行快乐服务,从而提高餐饮服务质量。
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