三、广告目标
（1）告知长沙消费者暹罗之恋泰国餐厅的具体位置，扩大知名度，让长沙的食客们一提到泰国餐厅，首先想到的就是暹罗之恋；
（2）以新、奇、特、异、全的泰国饮食文化特色吸引顾客，成功开拓多层次、多方位市场，使本餐厅广告语深入人心；
（3）推广暹罗之恋泰国餐厅浓郁的泰国民族风格的服务特色，培养一批对泰国民族风情具有偏好的顾客群体；
（4）树立暹罗之恋泰国餐厅良好的企业文化形象；
（5）配合本餐厅一系列的促销及公关活动，共同推进餐厅经营；
（6）预计通过广告，将餐厅的知名度提升50%，美誉度提升30%，市场占有率提高40%，营业额增加25%。

四、广告定位
（1）市场定位：以芙蓉区、天心区、岳麓区、开福区、雨花区五大主城区为主要消费市场，逐渐向长沙县、望城县、宁乡县、浏阳市等郊县扩大影响。广告和各种活动的推广地区主要是长沙城区；
（2）产品定位：原汁原味的泰国美食，干净舒适的就餐环境，顾客至上的服务理念，神秘优雅的泰式风情，温馨浪漫的聚会环境。暹罗之恋给食客提供一流的享受，让消费者充分感受到暹罗之恋的魅力，从而完完全全地恋上暹罗。
（3）广告定位：以报纸、广播为主，以移动电视、网络自媒体、户外广告为辅。报纸广告和户外主要在视觉上做文章，诱人的美食及唯美的风景将是广告体现的重点；广播广告和移动电视广告主要在视听上做文章，温馨快乐和人文情怀将是广告体现的主题。

五、广告创意表现
　　由于本策划书立足于暹罗之恋泰国餐厅的长期发展，着眼于本餐厅品牌内涵的丰富和推广，因此，在广告诉求的把握上力求系统、准确，具有针对性；而在广告的具体创意表现上，则应当根据不同阶段、不同对象、不同广告目标、不同的广告媒介，选择符合暹罗之恋泰国餐厅品牌文化特征的表达方式。具体有以下几点：
（1）广告语言简洁、直白，便于消费者记忆和口头传播；
（2）广告创意形象、贴切，画面、视听语言富有泰国民族文化要素；
（3）广告诉求的表现多角度、系列化；
（4）广告发布阶段性地集中，力求强制记忆；
（5）广告内容要结合长沙民风及长沙人的具体习惯，力求文化的融合。
　　餐厅广告不同于其他一般产品的广告，它应包含消费者需要的食物、服务、环境、文化等各个要素的展现。暹罗之恋作为一家泰国餐厅，更应该注重这些元素的运用与体现。而消费者对餐厅广告的信赖度一般较高，其消费行为也具有比附性强的特点。针对食客的特点和餐厅广告自身的特点，在进行广告创意表现中，应注意如下几点：
（1）由于地方性商业报纸在地方上的影响较大，而且广告价格相对便宜，在媒体选择上应首先考虑潇湘晨报和三湘都市报，结合一些促销活动，以此来扩大声势；
（2）与广播电台合作，推出一档介绍泰国风土人情和饮食习惯的特别节目，增强长沙人对于泰国及泰国文化的好奇心，并在节目中以推荐的方式来扩大暹罗之恋泰国餐厅的知名度，增强本餐厅的文化底蕴；
（3）为建立餐厅的良好形象，需要制作一批海报、灯箱广告和条幅，并直接推出广告语及暹罗之恋的餐厅标志；
（4）将突出暹罗之恋特色的餐厅照片、简介、地址等印制在餐巾纸上，在餐厅出口处设置资料架，放置餐厅宣传单、菜单、简介等资料供消费者自己查看，并可随身带走，以这类方法使得餐厅的形象更为直观。

六、广告媒介选择与规划
（1）报纸广告
　　报纸拥有固定和特定阅读群的特点，决定了本餐厅将广告投放的重点集中于本地的商业报刊。跟广播媒体的缺乏视觉刺激相比，报纸广告能更好地展示菜品、环境等这些最能促成餐饮消费的要素。此外，报纸广告还能更顺畅的对之进行软性宣传，利用感性的文笔和唯美的画面来刺激消费行为的达成。同时，还可以在广告的旁边登载一些优惠券，让读者剪下来凭券享受餐饮优惠服务。
　　因此，暹罗之恋选择了《潇湘晨报》和《三湘都市报》这两份长沙最著名的商业报纸，在这两份当中，又偏重于发行量最大的《潇湘晨报》。通常是在周五、周六的《潇湘晨报》C08版或《三湘都市报》的第A16版。
（2）电台广告
　　电台广告具有媒体费用低廉、收听群体集中、广告形式相对简单、信息到达率高等众多优点，因此，本餐厅将投放广告的次重点对准了长沙本土电台。当前收音机覆盖面最高的就是出租车和私家车，而乘坐出租车或私家车的通常是有一定经济能力的消费者，因此，选择在上下班的高峰时间投放广告，能牢牢锁定这一特定人群商务宴请和社交活动的需求；然后，低廉的媒体费用能够保障暹罗之恋泰国餐厅投放广告时可以维持一个中长期的投放区间，无论是广告密度还是强度上面，都能形成一定规模，日积月累，达到比较好的广告效果。此外，随着广播节目的日渐多样化，广播媒体还表现出了又一大优势，就是广播媒体软广告的出现，通过各种广播娱乐节目，通过诸如美食探访、经验交流、生活资讯等形式，巧借节目娱乐性与资讯性的包装，既吸引了大批忠实听众，同时对本餐厅进行了巧妙的软性宣传。
　　根据广播的这些特点，暹罗之恋选择了FM 91.8湖南电台交通频道、FM 95.5金鹰之声这两个广播电台，选择前者是因为交通台在出租车中普及率非常大，而金鹰955号称“有车族的电台”，节目形式丰富多彩，收听率很高，在私家车一族中有着很大的影响力。而广告时间主要安排在上下班时间，这一时间段收听率最高，而且很容易促成直接消费。
（3）电视广告
　　电视媒体拥有声情并茂、感染力强等众多优势，但成本昂贵，制作起来费工费时，同时还受时间、收视率、存储等因素的限制和影响，信息只能被动地单向沟通。对于大多数中小型餐饮企业来说，一般不会选择电视做广告。暹罗之恋泰国餐厅同样也没有很大的实力投资于长期的电视广告。但为了扩大知名度和美誉度，本餐厅另辟蹊径，选择了当今非常新颖的移动电视和楼宇内电视作为投放广告的媒介之一。
　　暹罗之恋首先选择了长沙移动电视，针对经常乘公交车的上班一族和学生群体，让乘客们在无聊的坐车途中接受信息，刺激他们的消费欲望；其次，楼宇内电视（如电梯口电视）也是暹罗之恋选择的电视媒介之一，既能抓住目标人群，又能保证广告形式的新颖多样，费用还比较低廉，但由于这类电视自身的局限性，暹罗之恋只在附近区域内进行小范围进行广告的投放。
（4）户外广告
　　暹罗之恋选择的户外广告形式主要有两种，一是公交车车身广告，这要与湖南巴士或龙骧巴士集团合作，在经过五一广场步行街区域的公交车上投放，如立珊专线；而是公交车候车亭广告，同样也是选择在五一广场商圈内的候车亭。这类户外广告费用低、广告持续时间长，很适合暹罗之恋泰国餐厅做形象广告。
（5）网络自媒体
　　随着网络的不断发展，论坛、社区、贴吧博客等网络自媒体也不断发展壮大，特别是在学生群体中的影响力越来越大。因此这类广告主要针对的是大学生群体，而且几乎不用任何费用就可以受到很好的效果。所以，暹罗之恋泰国餐厅选择在中南大学、湖南大学等长沙各大高校的贴吧、论坛上发表广告贴，同时介绍泰国文化和相关背景知识，引起同学们的注意，在学生群体中留下良好印象和口碑。
（6）餐厅自制宣传品
　　本餐厅可以印制一些精美的定期餐饮活动目录单，刊有餐厅的种类、级别、位置、订餐号码、餐厅餐位数、餐厅服务方式、开餐时间、各式特色菜点的介绍等内容的精美宣传册，让顾客可以自由查阅或随身带走，并特制一些可让宾客带走以作留念的“迷你菜单”。此外，对消费满一定金额的顾客，可以赠送一些印有“暹罗之恋”的精美泰式小礼品。