餐饮企业如何做广告

第一，餐饮是特殊产品，是色香味型的统一体，做报刊等平面广告，不合适;做电视广告直观了也不合适。第二，做菜肴的广告不理想;做饭店的整体形象广告即品牌广告我们的饭店品牌还没有真正形成。即使是“全聚德”和“狗不理”，离世界著名品牌还有差距。第三，永远也不能忽视的是，餐饮是特殊产品，它和百货、家电不一样，如果你的广告做出去，真的来多了顾客，你便真的应付不过来。

我们可以吸取洋快餐的广告推销学，洋餐真正结合了餐饮业的特点，他们是如何巧做“餐饮广告”的呢?

一是巧用“招牌”。首先从店面做起，“直立式”招牌比门上和门前的招牌更能吸引顾客，比如可口可乐在公路两旁盖也类似产品的圆柱式专门店，十分醒目。还有“人物，动物”招牌，像肯德基门前“和蔼的大叔”等，因为形象鲜明而极大地吸引人们的注意力。其他如“霓虹灯”、灯箱招牌，“悬挂、壁挂式”招牌等，只要设计得法，其广告效果会很不错的。

二是巧用“店面广告”。店铺的装修可以做做手脚，采用一种统一的字体，使用一种统一的色彩，设计一程统一的图案，制作一些广告宣传品，可以突出　和加深餐厅的形象。此外，精美的食品广告画会刺激人的神经，激发起人的食欲。

三是利用“食品广告”。食品本身是最关键最有效地推销形式，利用视觉效应调动了人们的味觉，能激起顾客的购买欲望，吸引客人进餐厅就餐并刺激客人追加点菜。

小编点评：广告可以让商家的经营更长久，它是必不可少的，它是企业文化的外延，消费者体验到的就是经营理念内涵，做广告切忌随波逐流。