管理层级关系 　　 　　 　　 　　 　　 　　直接上级：餐饮总监 　　 　　 　　 　　 　　 　　直接下级：餐饮部经理、宴会部经理、行政主厨 　　 　　 　　 　　 　　 　　岗位职责：协助餐饮部总监做好餐饮部的经营管理工作。 　　 　　 　　 　　 　　 　　工作内容： 　　 　　 　　 　　 　　 　　1、协调中外方管理人员的工作关系。 　　 　　 　　 　　 　　 　　2、参与餐饮部各种经营预算的制定。 　　 　　 　　 　　 　　 　　3、分工主抓各分部门的经营管理工作。 　　 　　 　　 　　 　　 　　4、依经营情况对餐饮部的创收和成本控制提出改进意见。 　　 　　 　　 　　 　　 　　5、每天巡视检查各个分部门的工作。 　　 　　 　　 　　 　　 　　6、负责餐饮部办公室的行政管理工作。 　　 　　 　　 　　 　　 　　7、负责各分部门经理的任命。 　　 　　 　　 　　 　　 　　8、和餐饮部总监一起参加与餐饮有关的各种例会。 　　 　　 　　 　　 　　 　　9、在总监不在时，代行总监的职责。 　　 　　 　　 　　 　　 　　10、审批员工动向单位和出勤报表。