节庆假日，多数家庭都是大家庭来一个聚会，虽然有不少是在家做饭做菜的，但也有不少是在外吃的。每到大的节日，我家一般都在外吃，家门口有许多饭店，装饰都满好的，比较干净，价格比较适中。因此，这些店家就成了我们常去的所在。但家里人自己下馆子点菜也常遇到一些麻烦，因为平时工作紧张，休息日不想干活，又不想让父母在家劳动，因此经常提议到饭店聚餐，为老人也舍得花钱，可老人们自有一套，平日里节省惯了，点太贵的菜会觉得不值。比如，一个青菜香菇端上来了，老妈会问：“这个多少钱？”回答“十元”后，老妈就会不由自主地撇撇嘴，并和老爸很快算计：“菜场青菜八九角一斤，加几个香菇，就这么多钱，够我在家做好几盘了。”这时，我们只能安慰老妈：“这个不算贵，您在这吃，什么也不用动，人家还要给你服务，他们还有人员开支，算算也差不多呀。”一顿饭下来，像这样的问题会回答好几次。因此，在以后的外出聚餐时就会巧妙地回答老人的问题。比如一个红烧茄子１８元钱，你得骗老人说只有６元钱，而且我觉得像这些善意的谎言还是必须的。同事之间说起这个话题，大家都有同感，因此，不约而同的想法是，为了老人能吃得开心，饭店不要选太高档的，或者说装饰太豪华的，这样的饭店对勤俭一辈子的老人来说，肯定接受不了。而且所点的菜应该是有特色，或者在家不常吃的，这样老人搞不清价格感觉上会好许多。真的，不信你试试。

朋友聚会

朋友间聚会，大家都会有这样的经历：几个朋友聚会点菜时，往往服务员把菜单拿上来时，每个人都说：“你们点、你们点，我随便。”结果菜单绕场一周，还是一个菜都没有点着。

除了事先说好的ＡＡ制，这样的点菜也确实有点难度。在搞不清谁结账之前就先点那便宜的好吃不贵的，权当最后自己结账。另外，有朋友请客，纯粹是为了联络感情的，点菜主随客便，客人自然不会让主人过多地破费，那么主客都会欢天喜地齐聚一堂。当然，既然是请客，主人也不会小气到哪里，点一些精致的有特色的饭菜一定是必不可少的。

办事聚会

在外面吃饭下馆子，点菜本来就是件最令人头疼的事情。而请人办事，随着被请者的资力以及所办事情的难易程度，点菜的难度系数也随之起落。挑选餐馆不难，奔着知名度去就是了，难的是如何点菜，谁都想少花钱多办事，可那些餐馆的服务员都是经过“几多风雨”的，一旦看出你的请客心思，当着被请者给你指点一通“光明大道”，看着菜名后面的价格与自己的实际支出能力之间的差距越来越大，此时你只能是一边强装笑脸满口应下，一边心里却想着恨不得把那个服务员拉出去毙了。

粤菜的流行可以说给中餐提升了一个档次，生猛海鲜、鲍鱼鱼翅、老火靓汤，好不好吃单说，总结经验就一个字——贵！这无形中更给点菜加大了难度，要是不带足银子，你就得手拿着印刷精美的菜牌从第三页开始看，千万别往前翻，沉啊！一煲汤就能要你一月工资，就更别提鲍鱼鱼翅了。要是服务员引领你去如动物园水族馆般的海鲜池走一圈，你也就只当是了解一下海洋知识得了，别叫那劲。基围虾还是要点的，来个两吃的，椒盐、白灼，一斤虾的钱吃两种口味，先来点心理安慰再说。当然，吃公款、公司间的商务往来就另当别论了。