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石锅豆腐
原料:
豆腐1000克,泡椒100克,葱20克,姜20克。红椒10克。
调料:
盐、味精各5克,胡椒粉3克,辣妹子酱6克色拉油100克。
做法:
1.腐切片入油锅炸至金黄,葱切段待用,姜切指甲大小的片。
2.内放底油烧六成热,下入泡椒、姜片大火炒香,再下入炸好的豆腐小火炒40秒.
3.加入盐、味精、胡椒粉红椒、姜、蒜、盐、味精、辣妹子酱翻炒几下后转小火烧1分钟,盛入烧热的石锅内放葱花即成。
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